ਰੋਟੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਫੋਇਲ ਪੇਪਰ ਬਿਹਤਰ ਜਾਂ ਬਟਰ ਪੇਪਰ? ਜ਼ਰੂਰ ਪੜ੍ਹੋ ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ

ਅਕਸਰ ਮਨ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਵਾਲ ਉੱਠਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਟਮਾਟਰ, ਗੋਭੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੋਇਲ ਜਾਂ ਬਟਰ ਪੇਪਰ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ? ਇਸ ਦਾ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਕੀ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ?

ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ ਯਾਤਰਾ ਦੌਰਾਨ ਜਾਂ ਦਫਤਰ ਵਿਚ ਭੋਜਨ ਪੈਕ ਕਰਨ ਲਈ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੋਇਲ ਜਾਂ ਬਟਰ ਪੇਪਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਕੀ ਅਸਰ ਪੈਂਦਾ ਹੈ? ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ ਸੋਚਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਣ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਗਰਮ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੀ ਫੂਡ ਪੈਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ?

ਦਰਅਸਲ, ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਖੋਜ ਸਾਹਮਣੇ ਆਈ ਹੈ ਜਿਸ ਨੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। 'ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਜਰਨਲ ਆਫ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਕੈਮੀਕਲ ਸਾਇੰਸ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੋਇਲ' ਮੁਤਾਬਕ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੋਇਲ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੈ। ਇਹ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕਣਾਂ ਨੂੰ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੋ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਵੀ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹੁਣ ਸਵਾਲ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਹੜਾ ਵਧੀਆ ਹੈ?

'ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਜਰਨਲ ਆਫ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋ ਕੈਮੀਕਲ ਸਾਇੰਸ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੋਇਲ' ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਪੈਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਲੀਚਿੰਗ ਦਾ ਡਰ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਦਰਅਸਲ, ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੋਇਲ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ 'ਚ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਬਟਰ ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਰੈਪਿੰਗ ਪੇਪਰ ਜਾਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਪੇਪਰ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਦਰਅਸਲ, ਬਟਰ ਪੇਪਰ ਇਕ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪੇਪਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਸੈਲੂਲੋਜ਼ ਦਾ ਬਣਿਆ ਕਾਗਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੋਟਲਾਂ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜੋ ਨਮੀ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਵੀ ਸੋਖ ਲੈਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਨਮਕੀਨ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਬਟਰ ਪੇਪਰ ਉਸ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਇਹ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਪੇਪਰ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਤਾਪਮਾਨ ਸਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ।