Health: ਨਾਸ਼ਤੇ 'ਚ ਵ੍ਹਾਈਟ ਬਰੈੱਡ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਹੋ ਜਾਓ ਸਾਵਧਾਨ, ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਣੋ ਇਸ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ
White Bread Side Effects: ਅੱਜਕਲ ਬ੍ਰੈੱਡ ਨਾਸ਼ਤੇ 'ਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਣ ਰਹੀ ਹੈ। ਸਕੂਲ ਜਾਣਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਦਫ਼ਤਰ ਜਾਣਾ ਹੋਵੇ, ਅਸੀਂ ਬਰੈੱਡ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਇਹ ਆਦਤ ਚੰਗੀ ਨਹੀਂ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ। ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਵ੍ਹਾਈਟ ਬਰੈੱਡ ਵਿੱਚ ਐਕਸਟਰਾ ਸੂਗਰ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਹੈ।
Download ABP Live App and Watch All Latest Videos
View In Appਵ੍ਹਾਈਟ ਬਰੈੱਡ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀ ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ? ਮਾਹਿਰਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਵਪਾਰਕ ਵ੍ਹਾਈਟ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 1-2 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਦੋ ਟੁਕੜੇ ਖਾਣ ਨਾਲ 2-4 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, USDA ਨੈਸ਼ਨਲ ਨਿਊਟ੍ਰੀਐਂਟ ਡੇਟਾਬੇਸ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਵ੍ਹਾਈਟ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 1.4 ਤੋਂ 3.0 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਵ੍ਹਾਈਟ ਬਰੈੱਡ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ? ਜਿਸ ਬਰੈੱਡ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੰਨਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੈ। ਬਰੈੱਡ 'ਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਸਗੋਂ ਭੁੱਖ ਵੀ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ ਭਾਰ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੀ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੰਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਮੈਟਲਿਕ ਸਿੰਡਰੋਮ ਦਾ ਖਤਰਾ ਵੀ ਵੱਧ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਬਰੈੱਡ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਲੇਬਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਵਸਤੂਆਂ ਨੂੰ ਘਟਦੇ ਵਜ਼ਨ ਦੇ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਲਿਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੇ ਪੈਕੇਟ 'ਤੇ ਸੂਚੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਲਿਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਕਸਟਰਾ ਸ਼ੂਗਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।
ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕਈ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਬਰੈੱਡ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਫਲਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੁਕਰੋਜ਼, ਉੱਚ ਫਰਕਟੋਜ਼ ਕੌਰਨ ਸੀਰਪ ਅਤੇ ਮਾਲਟੋਜ਼ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਬਰੈੱਡ ਨਿਰਮਾਤਾ ਬੇਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ