ਘਰ 'ਚ ਹੀ ਬਣਾਓ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਰਗਾ ਡੋਸਾ, ਸਵਾਦ ਅਜਿਹਾ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਲੋਕ ਉਂਗਲਾਂ ਚੱਟਦੇ ਰਹਿਣਗੇ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਘਰ ਬੈਠੇ ਹੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਰਗਾ ਡੋਸਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਖਬਰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਸਾਲਾ ਡੋਸਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਉੜਦ ਦੀ ਦਾਲ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 7 ਤੋਂ 8 ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿੱਜਣਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਮੇਥੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿਓ ਕੇ ਰੱਖੋ।

ਇਨ੍ਹਾਂ ਤਿੰਨਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ 'ਚ ਪੀਸ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਘੋਲ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ 'ਚ ਕੱਢ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 8 ਤੋਂ 10 ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਫਰਾਈਟ ਹੋਣ ਦਿਓ।

ਇਸ ਘੋਲ ਵਿਚ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪੈਨ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਘੋਲ ਨੂੰ ਤਵੇ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ। ਡੋਸੇ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।

ਮਸਾਲਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਛਿਲਕਾ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਜੀਰਾ ਪਾਓ, ਕੜੀ ਪੱਤਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਇਸ ਦੇ ਉੱਪਰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ।