ਨਾ ਰਹੇਗੀ ਕਬਜ਼ ਅਤੇ ਘਟੇਗਾ ਭਾਰ, ਪਾਣੀ 'ਚ ਇੰਝ ਭਿਓਂ ਕੇ ਖਾਓ ਮੇਥੀ ਦਾਣਾ

Soaked Fenugreek Benefits: ਮੇਥੀ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਬਜ਼ੁਰਗ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਉਦੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਖਰਾਬ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਆਓ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ।

Soaked Fenugreek Benefits

Ayu ਜਰਨਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ 60 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਭਿੱਜੀ ਮੇਥੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਫਾਸਟਿੰਗ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਗਿਰਾਵਟ ਆਈ।

ਸਵੇਰੇ-ਸਵੇਰੇ ਭਿੱਜੀ ਹੋਈ ਮੇਥੀ ਦੇ ਦਾਣੇ ਚਬਾਉਣ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸੋਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਤੱਕ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਭਿੱਜੀ ਹੋਈ ਮੇਥੀ ਖਾਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਮੇਥੀ ਭਿਓਂ ਕੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮੇਥੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਭਿਓਣ ਨਾਲ ਸਖ਼ਤ ਛਿਲਕਾ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅੰਦਰ ਮੌਜੂਦ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨਾਲ ਮੇਥੀ ਦੇ ਬੀਜ ਪੇਟ ਦੇ ਲਈ ਹਲਕੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੋਖ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਚਬਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

1-2 ਚਮਚ ਮੇਥੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਭਿਓਂ ਦਿਓ। ਜੇਕਰ ਸੁਆਦ ਤੇਜ਼ ਲੱਗੇ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਦੋ ਚਮਚ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਖਾਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਈਬਰ ਪੇਟ ਖਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਵੇਰੇ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਖਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਬਾਓ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਪਾਣੀ ਪੀਓ।

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਮੇਥੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਮੇਥੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜੈੱਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਪਚਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਕਬਜ਼ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਪਾਉਣ, ਦਿਲ ਵਿੱਚ ਜਲਣ ਘਟਾਉਣ, ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸਵੇਰ ਦੀ ਐਸਿਡਿਟੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

Continues below advertisement

ਇਹ ਆਦਤ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਭਾਰੀ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪੇਟ ਖਰਾਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਮੇਥੀ ਭਿਓਂ ਕੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਵੇਰੇ ਪੇਟ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਮੇਥੀ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫਾਇਦਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਹੈ। ਭਿੱਜੀ ਮੇਥੀ ਤੋਂ ਗਲੈਕਟੋਮੈਨਨ ਫਾਈਬਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਚਾਨਕ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਭਿੱਜੀ ਮੇਥੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪੇਟ ਭਰਿਆ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ, ਸਨੈਕਿੰਗ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।