Summer Cooling Drinks: ਗਰਮੀਆਂ 'ਚ ਕੋਲਡ ਡਰਿੰਕਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਨ੍ਹਾਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਪੀਓ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਠੰਡਕ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਵੇਗੀ।

ਬਾਏਲ ਸ਼ਰਬਤ ਬਾਏਲ ਸ਼ਰਬਤ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭਾਰਤੀ ਡ੍ਰਿੰਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਬਾਏਲ ਫਲਾਂ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਕੱਢ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਜਾਂ ਗੁੜ, ਇਕ ਚੁਟਕੀ ਕਾਲਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ ਮਿਲਾਓ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਸਰਵ ਕਰੋ।

ਆਮ ਪੰਨਾ ਕੱਚੇ ਅੰਬਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਗੁਦੇ ਦੀ ਪੁਰੀ ਬਣਾ ਲਓ। ਗੁਦੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ, ਚੀਨੀ ਜਾਂ ਗੁੜ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਜੀਰੇ ਦਾ ਪਾਊਡਰ, ਕਾਲਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਵਾਧੂ ਕੂਲਿੰਗ ਲਈ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਕੱਚਾ ਅੰਬ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਵਰਗੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿਚ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।

ਜਾਮੁਨ ਕੂਲਰ ਜਾਮੁਨ ਆਪਣੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਕੂਲਿੰਗ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਜਾਮੁਨ ਇਨਸੁਲਿਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਹਾਈ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਡਰਿੰਕ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਛਾਣ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਪੱਤੀਆਂ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ।

ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀਣ ਦੀ ਇਸ ਆਸਾਨ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਸ਼ਹਿਦ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਉੱਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਲਓ!

ਅਨਾਨਾਸ ਅਦਰਕ ਦਾ ਜੂਸ ਇਸ ਤਰੋਤਾਜ਼ਾ ਡ੍ਰਿੰਕ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤਾਜ਼ੇ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਖਿਚਾਓ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਖੰਡ ਅਤੇ ਚੱਟਾਨ ਨਮਕ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਲਓ!