ਅਖਰੋਟ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੋਂ ਇਹ ਟਿਪਸ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਰਹਿਣਗੇ ਫਰੈਸ਼ ਤੇ ਕੁਰਕਰੇ

ਅਖਰੋਟ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹਨ, ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਘੁਣ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਕੀੜੇ ਖਰਾਬ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਅਖਰੋਟਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਸੁੱਟਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।

( Image Source : Freepik )

ਅਖਰੋਟ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਕੁਰਕਰਾ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜਰੂਰੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਕੱਚ ਦੇ ਜਾਰ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਏਅਰਟਾਈਟ ਡੱਬੇ ਜਾਂ ਜ਼ਿਪ-ਲਾਕ ਬੈਗ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਕੰਟੇਨਰ ਹਵਾ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਖਰੋਟ ਵਿੱਚ ਕੀੜਿਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਜਣਨ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਅਖਰੋਟ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।

ਅਖਰੋਟ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਫੈਲਾ ਕੇ ਸੁਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਅਖਰੋਟ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਰਹਿ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਕੀੜਿਆਂ ਦੇ ਹਮਲੇ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਕੇ ਜਾਂ ਓਵਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ (ਲਗਭਗ 50-60°C) 'ਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਵੀ ਸੁਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਅਖਰੋਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਸਮੇਤ ਸੁੱਕ ਜਾਣ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਖਰਾਬ ਨਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ।

ਅਖਰੋਟ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਠੰਢੀ, ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਹਨੇਰੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸੰਭਾਲੋ। ਰਸੋਈ ਦੀ ਅਲਮਾਰੀ ਜਾਂ ਪੈਂਟਰੀ ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਥਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖਣਾ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਅਖਰੋਟ ਜਲਦੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਦਬੂ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਖਰੋਟ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਹ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾਸ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਇਕ ਪੁਰਾਣਾ ਤੇ ਅਜ਼ਮਾਇਆ ਹੋਇਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਅਖਰੋਟਾਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਰਸਾਇਣ ਦੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸੁੱਕੇ ਲੌਂਗਾਂ ਜਾਂ ਨਿੰਮ ਦੇ ਪੱਤੇ ਰੱਖੋ। ਲੌਂਗ ਦੀ ਤੇਜ਼ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਨਿੰਮ ਦੇ ਕੌੜੇ ਗੁਣ ਕੀੜਿਆਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਤਰੀਕਾ ਤੁਹਾਡੇ ਅਖਰੋਟਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੇਗਾ।

ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਅਪਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਵੀ ਆਪਣੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਅਖਰੋਟਾਂ ਦੀ ਨਿਯਮਿਤ ਜਾਂਚ ਕਰਨੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

ਹਰ ਕੁਝ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੇਖੋ ਕਿ ਕੀ ਕੋਈ ਕੀੜੇ, ਜਾਲੇ ਜਾਂ ਅਜੀਬ ਗੰਧ ਤਾਂ ਨਹੀਂ ਆ ਰਹੀ। ਜੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਮਿਲੇ, ਤਾਂ ਉਹ ਅਖਰੋਟ ਤੁਰੰਤ ਹਟਾ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਕੀੜੇ ਹੋਰ ਅਖਰੋਟਾਂ ਤੱਕ ਨਾ ਫੈਲ ਸਕਣ। ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਤੁਹਾਡੇ ਅਖਰੋਟਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।