Rajasthani Recipe: ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਖੂਬ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪਿਆਜ਼, ਇਸ ਲਈ ਬਣਾਓ ਪਿਆਜ ਦੀ ਟੇਸਟੀ ਸਬਜ਼ੀ

ਰਾਜਸਥਾਨੀ ਪਿਆਜ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮੇਨ ਕੋਰਸ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਸਵਾਦ ਚੌਲਾਂ ਅਤੇ ਰੋਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਆਜ ਦੀ ਟੇਸਟੀ ਸਬਜ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਨੁਸਖਾ ਦੱਸਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ।

ਰਾਜਸਥਾਨ ਦੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਓ, ਇਸਦੀ ਆਸਾਨ ਰੈਸਪੀ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕਰੋ।

ਸਮੱਗਰੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿਆਜ਼, 2 ਟਮਾਟਰ, 1 ਚੱਮਚ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ, 1 ਚੱਮਚ ਅਦਰਕ ਦਾ ਪੇਸਟ, 2 ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ, 1 ਚੱਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਲੂਣ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ, 1 ਚੱਮਚ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ, 2 ਚਮਚ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਤੇਲ, 1 ਚੱਮਚ ਜੀਰਾ, 1 ਚਮਚ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ, 1 ਚਮਚ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ, 1 ਕੱਪ ਦਹੀਂ, ਅਤੇ 2 ਚਮਚ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ।

ਸਟੈਪ 1 - ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਦੋ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ।

ਸਟੈਪ 2- ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਸਮੂਥ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਲੈਂਡ ਕਰੋ।

ਸਟੈਪ 3- ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਲਓ।

ਸਟੈਪ 4- ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪਿਊਰੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੇਲ ਵੱਖ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ

ਸਟੈਪ 5- ਦਹੀਂ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ 10-12 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।

ਸਟੈਪ 6- ਸਬਜ਼ੀ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਧਨੀਏ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ।