Paneer Golden Fry: ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਟ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਕਰਿਸਪੀ ਪਨੀਰ ਗੋਲਡਨ ਫਰਾਈ...ਸਭ ਨੂੰ ਆਵੇਗਾ ਖੂਬ ਪਸੰਦ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਨੁਸਖਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਅਜ਼ਮਾਓ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ।

( Image Source : Freepik )

ਪਨੀਰ ਗੋਲਡਨ ਫਰਾਈ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਪਨੀਰ-ਅਧਾਰਿਤ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਬਾਹਰੋਂ ਕਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਅਤੇ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸਨੈਕ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਕੁਝ ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਕੌਰਨਫਲੋਰ ਦੇ ਬੈਟਰ ਵਿੱਚ ਲੇਪ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਲਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਕੈਚੱਪ, ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਚਟਨੀ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਡਿੱਪ ਨਾਲ ਕਰਿਸਪੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਪਨੀਰ ਗੋਲਡਨ ਫਰਾਈ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮ ਦੀ ਚਾਹ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਗਰਮ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ। ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਕੋਰਨ ਫਲੋਰ, ਨਮਕ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ। ਬੈਟਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। ਇਸ 'ਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।

ਹੁਣ ਪਨੀਰ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਬੈਟਰ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਕੇ ਬਰੈੱਡ ਕਰੰਬਸ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਧੂੰਆਂ ਨਾ ਨਿਕਲ ਜਾਵੇ। ਹੁਣ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਲੇਪ ਕੀਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਗੋਲਡਨ ਬਰਾਊਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਪਨੀਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।

ਜਦੋਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਤਲੇ ਜਾਣ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟਮਾਟੋ ਕੈਚੱਪ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ।