ਦਹੀਂ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣੇ ਦਾ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ। ਇਹ ਨਾਸ਼ਤੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਡਿਨਰ ਤੱਕ ਖਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਾਚਨ ਠੀਕ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਰੋਗ-ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਤਾਕਤ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪਾ ਘਟਾਉਣ 'ਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਹਾਲਾਂਕਿ ਦਹੀਂ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਇਹ ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖਾਧਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਕੁਝ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ ਜੋ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਖਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ।

ਇਹ ਨਾਲ ਪਚਣ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਜਾਂ ਸਰੀਰ 'ਚ ਗੜਬੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਕਈ ਲੋਕ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਸੰਤਰਾ, ਅਨਾਨਾਸ, ਕੀਵੀ ਜਾਂ ਗ੍ਰੇਪਫਰੂਟ ਵਰਗੇ ਖਟੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਖਾਣਾ ਪਚਣ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਐਸਿਡਿਟੀ ਜਾਂ ਗੈਸ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਦਹੀਂ ਦੀ ਤਾਸੀਰ ਠੰਡੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਗਰਮੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਜਦੋਂ ਇਹ ਦੋਵਾਂ ਇਕੱਠੇ ਖਾਇਆ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਪੇਟ ਦਾ ਬੈਲੈਂਸ ਬਿਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਪਾਚਣ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ, ਐਸਿਡਿਟੀ ਜਾਂ ਅਲਸਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਅੰਡਾ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਦੋਵੇਂ ਹੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹਨ। ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਚਾਉਣ 'ਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਪਚ ਜਾਂ ਗੈਸ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।