ਘਰ ‘ਚ ਇਦਾਂ ਬਣਾਓ ਲਸਣ ਦਾ Tasty ਅਚਾਰ

ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਅਚਾਰ ਸਿਰਫ ਖਾਣੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦਾ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਵੀ ਯਾਦਗਾਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਲਸਣ ਦਾ ਅਚਾਰ ਜਿਸ ਨੂੰ ਹਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਘਰ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦਾ ਅਚਾਰ, ਜਾਣੋ ਤਰੀਕਾ

ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਤੁਰੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛਿੱਲ ਕੇ ਸਾਫ ਕਰੋ, ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਨਮੀਂ ਬਣੀ ਰਹੇ, ਇਸ ਦੇ ਲਈ 2-3 ਘੰਟੇ ਸੁੱਤੀ ਕੱਪੜੇ ‘ਤੇ ਫੈਲਾ ਕੇ ਰੱਖੋ

ਸੌਂਫ, ਜੀਰਾ, ਵੱਡੀ ਇਲਾਇਚੀ, ਲੌਂਗ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਹਲਕੀ ਗੈਸ ‘ਤੇ ਭੁੰਨੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ

ਇਸ ਕੜ੍ਹਾਈ ਵਿੱਚ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾ ਕੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਵੱਡੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਤੁਰੀਆਂ ਰੱਖੋ

ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਗੰਨੇ ਦਾ ਸਿਰਕਾ ਪਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਅਚਾਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚਲੇ

ਹੁਣ ਲਸਣ ਦੇ ਅਚਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ 2-3 ਦਿਨ ਲਈ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ

ਇਸ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵੀ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ