ਘਰ ‘ਚ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਸੁਆਦ ਰਸਮਲਾਈ

ਰਸਮਲਾਈ ਇੱਕ ਭਾਰਤੀ ਮਿਠਾਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਲੋਕ ਖਾਸਤੌਰ ‘ਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ, ਵਿਆਹਾਂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮੌਕਿਆਂ ‘ਤੇ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ

ਇਸ ਵਾਰ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ ਰਸਮਲਾਈ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਾਣ ਲਓ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਨੀਰ ਲਈ ਦੁੱਧ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਚੀਨੀ, ਕੇਸਰ ਧਾਗੇ, ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਊਡਰ, ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਪਿਸਤਾ ਲੈ ਲਓ

ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਉਣ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਫੱਟਣ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ

ਫਿਰ ਛੇਨਾ ਨੂੰ ਉਸ ਵਿੱਚ ਅਲੱਗ ਤਿਆਰ ਕਰ ਲਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਸਲ ਕੇ ਗੋਲਾ ਬਣਾ ਲਓ

ਧਿਆਨ ਰਹੇ ਕਿ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਸਲਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਰਸਮਲਾਈ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਆਦਿਸ਼ਟ ਬਣੇ

ਹੁਣ ਰਸ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਦੁੱਧ ਲੈਕੇ ਉਬਾਲ ਲਓ, ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ, ਕੇਸਰ, ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਊਡਰ ਪਾ ਲਓ

ਹੁਣ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਤੋਂ ਉਤਾਰ ਕੇ ਠੰਡਾ ਕਰ ਲਓ ਫਿਰ ਉਸ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਪਾ ਲਓ

ਹੁਣ 2-3 ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਪਿਸਤਾ ਪਾ ਲਓ