ਘਰ ‘ਚ ਇਦਾਂ ਬਣਾਓ ਸਿਰਕਾ

ਫ੍ਰਾਈਡ ਰਾਈਸ ਹੋਣ ਜਾਂ ਸੜੇ ਹੋਏ ਭਾਂਡੇ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਾਫੀ ਵਿਆਪਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ

ਦਰਅਸਲ, ਸਿਰਕਾ ਇੱਕ ਐਕਟੀਵੇਟਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਇਸ ਕਰਕੇ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਫਰਮਨਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੌਖਾ ਹੈ

ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਭਾਂਡਾ ਲਓ ਤੇ ਉਸ ਵਿੱਚ ਗੰਨੇ ਦਾ ਰਸ ਭਰ ਕੇ ਰੱਖ ਦਿਓ

ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਕਾਲੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਕੇ ਬੰਨ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਧੁੱਪ ਦਿਖਾਓ

ਆਹ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਲਗਭਗ ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਕਰਦੇ ਰਹੋ

ਫਿਰ ਕਿਸੇ ਦੂਜੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਸਾਫ ਸੂਤੀ ਕੱਪੜਾ ਲਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛਾਣ ਲਓ

ਹੁਣ ਇਸ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਕੱਚ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਭਰ ਕੇ ਰੱਖ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਰਿਐਕਟ ਨਾ ਕਰੇ