ਸਰਦੀਆਂ 'ਚ ਚਾਹ ਪੀਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਗੁੜ ਦੀ ਚਾਹ ਮਿਲ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚਾਹ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਦੁੱਧ ਫੁੱਟ ਜਾਂਦੈ ਜਾਂ ਪੂਰੀ ਚਾਹ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅੱਜ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸਾਂਗੇ।

ਗੁੜ ਦੀ ਚਾਹ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਗਲਤੀ ਕਰਦੇ ਹੋ ਉਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਵ ਚਾਲੂ ਹੋਣ ਦੌਰਾਨ ਚਾਹ ਉਬਲਦੇ ਹੋਏ ਗੁੜ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋ। ਜਦਕਿ ਅਜਿਹਾ ਕਦੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ।

ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹਮੇਸ਼ਾ ਅੰਤ ਵਿਚ ਗੁੜ ਪਾਓ।

ਕਿਉਂਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉਬਲਦੀ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਗੁੜ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਦੁੱਧ ਫੁੱਟ ਜਾਵੇਗਾ।

ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਪਏਗਾ।

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਪੈਨ 'ਚ ਇਕ ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਲਓ ਅਤੇ ਇਕ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ।

ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਲਓ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਲਣ ਲੱਗੇ ਤਾਂ ਇਸ 'ਚ ਚਾਹ ਪੱਤੀਆਂ ਪਾ ਦਿਓ।

ਚਾਹ ਪੱਤੀ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ ਤਾਂ ਕਿ ਚਾਹ ਪੱਤੀ ਦਾ ਸਵਾਦ ਵੀ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਆ ਜਾਵੇ।

ਜਦੋਂ ਚਾਹ ਦਾ ਰੰਗ ਗਾੜ੍ਹਾ ਅਤੇ ਕੜਕ ​​ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਸਟੋਵ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ।

ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗੁੜ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਲੈ ਕੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਲਓ ਅਤੇ ਚਾਹ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਚਮਚ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।

ਤੁਹਾਡੀ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਗੁੜ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਘੁਲ ਜਾਵੇ।

ਇਸ ਲਈ ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਵੀ ਚਾਹ ਬਣਾਓ ਤਾਂ ਅੰਤ 'ਤੇ ਗੁੜ ਪਾਓ।