ਘਰ ‘ਚ ਗੁੜ ਦੀ ਖੀਰ ਇਦਾਂ ਬਣਾਓ

ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਲੋਕ ਆਪਣੀ ਡਾਈਟ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸਿਹਤ ਦੇ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹਨ

ਅਜਿਹੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਬਣਾ ਕੇ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ

ਅਜਿਹੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਨਾਮ ਹੈ ਗੁੜ ਦੀ ਖੀਰ

ਗੁੜ ਦੀ ਖੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿਓ

ਹੁਣ ਮੋਟੇ ਤਲੇ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਭਾਂਡਾ ਲੈਕੇ ਉਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚ ਘਿਓ ਪਾ ਕੇ ਹਲਕੀ ਗੈਸ ‘ਤੇ ਰੱਖ ਦਿਓ

ਜਦੋਂ ਘਿਓ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇ, ਗੈਸ ਹਲਕੀ ਕਰਕੇ ਉਸ ਵਿੱਚ ਇਲਾਇਚੀ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਗਰਮ ਕਰੋ

ਜਦੋਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲਾ ਆਉਣ ਲੱਗੇ ਤਾਂ ਉਸ ਵਿੱਚ ਗਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਪਾ ਦਿਓ

ਹਲਕੀ ਗੈਸ ‘ਤੇ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ, ਹੁਣ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਟੇ ਬਦਾਮ, ਕਾਜੂ ਅਤੇ ਚਿਰੌਂਜੀ ਪਾ ਦਿਓ

ਫਿਰ ਗੁੜ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰੱਸ਼ ਕਰਕੇ ਖੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਪਕਾ ਕੇ ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ