ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਰਿਫਾਇੰਡ...ਕਿਸ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨੁਕਸਾਨ?

ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਦੇ ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੀ ਚੋਣ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ‘ਤੇ ਅਸਰ ਪੈਂਦਾ ਹੈ

ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਰਿਫਾਇੰਡ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਹਰ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਮੰਨਦੇ ਹਨ

ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਸਮਾਕ ਪਾਇੰਟ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋਣ ਕਰਕੇ ਇਹ ਤੇਜ਼ ਗੈਸ ‘ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ

ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਓਮੇਗਾ-3 ਅਤੇ 6 ਦਾ ਸਹੀ ਸੰਤੁਲਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਰਿਫਾਇੰਡ ਤੇਲ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦਿਲ ਦੇ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਰਿਫਾਇੰਡ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖਤਰਨਾਕ ਕੈਮੀਕਲਸ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ

ਜੋ ਕਿ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ

ਰਿਫਾਈਨਿੰਗ ਨਾਲ ਤੇਲ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਮਿਨਰਲਸ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ

ਜਦਕਿ ਕੋਲਡ ਪ੍ਰੈਸਡ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ

ਰਿਫਾਇੰਡ ਤੇਲ ਦਾ ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ ਨਸਾਂ ਨੂੰ ਬਲਾਕ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਹਾਰਟ ਅਟੈਕ ਦਾ ਖਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ