ਸਰੋਂ ਦਾ ਤੇਲ ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਰਹਿਆ ਹੈ ਜੋ ਨਾ ਕੇਵਲ ਖਾਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਸਰੀਰ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਵੀ ਬੇਹੱਦ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ।