ਬਰਸਾਤ ਦੇ ਮੌਸਮ 'ਚ ਕਿਹੜੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਹੀਂ ਖਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ?

ਬਰਸਾਤ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਸਵਾਦ ਨਾਲੋਂ ਸਿਹਤ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਮੌਸਮ ਦੀ ਨਮੀ ਕਾਰਨ ਕਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਅਤੇ ਕੀਟਾਣੂ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਦਾ ਖਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਲਈ ਮੀਂਹ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

ਆਓ ਜਾਣੀਏ ਕਿਹੜੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ ਸਾਵਧਾਨੀ ਰੱਖਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

ਪਾਲਕ, ਮੇਥੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਹਰੀ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿੱਟੀ, ਕੀਟਾਣੂ ਅਤੇ ਪਰਜੀਵੀ ਚਿਪਕੇ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਪੱਤਾ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਕੀੜੇ ਲੁਕੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਕੇ ਹੀ ਪਕਾਓ।

ਕੱਚੀਆਂ ਸਲਾਦ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਏ ਬਿਨਾਂ ਨਾ ਖਾਓ।

ਮਾਨਸੂਨ ਦੌਰਾਨ ਲੌਕੀ, ਤੋਰੀ, ਪਰਵਲ ਅਤੇ ਭਿੰਡੀ ਵਰਗੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਮੰਨੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੋਈ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।