ਕਿਤੇ ਤੁਸੀਂ ਤਾਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਸਾਰਾ ਪੋਸ਼ਣ ਨਸ਼ਟ
ABP Sanjha

ਕਿਤੇ ਤੁਸੀਂ ਤਾਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਸਾਰਾ ਪੋਸ਼ਣ ਨਸ਼ਟ



ਗੱਲ ਸਿਹਤ ਦੀ ਹੋਵੇ ਤੇ ਨਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਖਾਣ ਦੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਾ ਹੋਵੇ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ABP Sanjha

ਗੱਲ ਸਿਹਤ ਦੀ ਹੋਵੇ ਤੇ ਨਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਖਾਣ ਦੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਾ ਹੋਵੇ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ?



ਕੁਝ ਲੋਕ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਾਰਾ ਪੋਸ਼ਣ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ABP Sanjha

ਕੁਝ ਲੋਕ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਾਰਾ ਪੋਸ਼ਣ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ



ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਲੋਕ ਕੁਝ ਗਲਤੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ABP Sanjha

ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਲੋਕ ਕੁਝ ਗਲਤੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ



ABP Sanjha

ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਬਲੈਂਚ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਗੰਦਗੀ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ



ABP Sanjha

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਸਟੀਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ



ABP Sanjha

ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਕਾਰਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਹੀ ਨਹੀਂ ਵਿਗੜਦਾ ਸਗੋਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ



ABP Sanjha

ਬਰੋਕਲੀ, ਪਾਲਕ ਵਰਗੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਗਲਤੀ ਕਦੇ ਨਾ ਕਰੋ



ABP Sanjha

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਰਹੋ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕੀਆਂ ਨਹੀਂ ਗਈਆਂ ਹਨ