ਦੇਖੋ ਮੈਗੀ ਮਸਾਲਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ

3 ਚਮਚ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ, 3 ਚਮਚ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, 10 ਚਮਚ ਚੀਨੀ ਪਾਊਡਰ, 1 ਚਮਚ ਸੌਂਠ ਪਾਊਡਰ

3 ਚਮਚ ਚਿਲੀ ਫਲੇਕਸ, 2 ਚਮਚ ਜੀਰਾ, 3 ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, 1 ਚਮਚ ਹਲਦੀ, 1 ਚਮਚ ਮੇਥੀ ਦਾਣਾ, 2 ਚਮਚ ਕੌਰਨ ਫਲਾਰ ਪਾਊਡਰ, 2 ਚਮਚ ਅਮਚੂਰ ਪਾਊਡਰ

3-4 ਸਾਬਤ ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ, 2 ਚਮਚ ਸਾਬੁਤ ਧਨੀਆ, 2 ਤੇਜ਼ ਪੱਤੇ, ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ

ਸੁੱਕਾ ਜੀਰਾ, ਧਨੀਆ, ਸਾਰੀ ਮਿਰਚ, ਮੇਥੀ ਦਾਣਾ, ਤੇਜ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ 2 ਘੰਟੇ ਧੁੱਪ 'ਚ ਰੱਖੋ

ਫਿਰ ਇਕ ਪੈਨ 'ਚ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਓ ਅਤੇ 4-5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਭੁੰਨ ਲਓ

ਹੁਣ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਚ ਕੱਢ ਕੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਪੀਸ ਲਓ

ਇਸ ਮਸਾਲੇ 'ਚ ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਕੌਰਨਫਲੋਰ, ਸੁੱਕਾ ਅਦਰਕ, ਹਲਦੀ, ਚਿਲੀ ਫਲੈਕਸ, ਅੰਬ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਬਾਰੀਕ ਪੀਸ ਲਓ

ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ 'ਚ ਸਿਰਫ 25 ਸੈਕਿੰਡ ਲਈ ਪੀਸ ਲਓ ਅਤੇ ਹੁਣ ਇਸ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਛਾਣ ਲਓ।

ਘਰ ਦਾ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੈਗੀ ਮਸਾਲਾ ਤਿਆਰ ਹੈ