ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਖੱਟਾ-ਮਿੱਠਾ ਅਚਾਰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਦਾ?

ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਅਚਾਰ ਆਪਣੇ ਖੱਟੇ-ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਕਰਕੇ ਹੀ ਹਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਅਕਸਰ ਅਸੀਂ ਬਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਅਚਾਰ ਖਰੀਦ ਕੇ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ

ਪਰ ਕੁਝ ਸੌਖੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਟੇਸਟੀ ਅਚਾਰ

ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ

ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ ਨਮਕ, ਕਾਲਾ ਨਮਕ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਕਸ਼ਮੀਰੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਓ

ਹੁਣ ਹਿੰਗ, ਅਜਵਾਇਣ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ, ਚੀਨੀ ਮਿਕਸ ਕਰਕੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ

ਹੁਣ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਅਚਾਰ ਭਰ ਕੇ 2-3 ਦਿਨ ਤੱਕ ਧੁੱਪ ਲਵਾਓ

ਥੋੜੇ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇਹ ਅਚਾਰ ਪਕ ਕੇ ਖਾਣ ਲਾਇਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ

ਇਹ ਖੱਟਾ-ਮਿੱਠਾ ਅਚਾਰ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦ ਹੀ ਨਹੀਂ ਸਗੋਂ ਗੈਸ, ਬਦਹਜ਼ਮੀ, ਅਪਚ ਵਿੱਚ ਵੀ ਫਾਇਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ