ਕੱਚੀ ਹਲਦੀ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ

ਕੱਚੀ ਹਲਦੀ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਡਿਸ ਹੈ ,ਜੋ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ -ਨਾਲ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਵੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਔਸ਼ਧੀ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਚੀ ਹਲਦੀ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਛਿੱਲ ਲਓ।

ਇਸਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਪੀਸੋ।

ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਘਿਓ ਜਾਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਹਿੰਗ ਪਾਓ।

ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਭੁੰਨੋ। ਫਿਰ ਹਲਦੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਓ।

ਨਮਕ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ।

ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਪਾ ਕੇ ਸੁਆਦ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਢੱਕ ਕੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੱਕਣ ਦਿਓ।