ਫਾਇਦਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਬਲੈਕ ਲੂਣ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਕੀ ਫਰਕ ਹੈ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਜ਼ਾਰ 'ਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਮਕ ਮਿਲ ਜਾਣਗੇ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਘਰਾਂ 'ਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਸਫੇਦ ਨਮਕ ਦੀ ਹੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ

ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ 8 ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਨਮਕ ਉਪਲਬਧ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟਾ ਨਮਕ, ਕਾਲਾ ਨਮਕ, ਗੁਲਾਬੀ ਨਮਕ, ਟੇਬਲ ਸਾਲਟ, ਅਲਾਏ ਸਾਲਟ, ਕੋਸ਼ਰ ਸਾਲਟ, ਸਮੋਕਡ ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਸਾਲਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ

ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕਿਹੜਾ ਨਮਕ ਸਿਹਤ ਦੇ ਨਜ਼ਰੀਏ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ

ਟੇਬਲ ਲੂਣ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਨਮਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਲੂਣ ਵੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕੋਈ ਅਸ਼ੁੱਧੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬਾਰੀਕ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਵੀ ਹੈ

ਇਹ ਇੱਕ ਹਿਮਾਲੀਅਨ ਲੂਣ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਆਮ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਕਾਲਾ ਨਮਕ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਮਕ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਸਾਲੇ, ਕੋਲਾ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਦਰਖਤ ਦੀ ਸੱਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ

ਕਾਲੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ ਰੰਗ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਲਈ ਵੀ ਰਾਮਬਾਣ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣਾ, ਕਬਜ਼, ਐਸੀਡਿਟੀ ਆਦਿ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਗੁਲਾਬੀ ਲੂਣ ਨੂੰ ਰੌਕ ਲੂਣ ਵਜੋਂ ਜਾਣਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਲੂਣ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਦੇ ਹਿਮਾਲਿਆ ਦੇ ਕੰਢੇ ਖਨਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਲੂਣ ਸਭ ਤੋਂ ਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 84 ਜ਼ਰੂਰੀ ਖਣਿਜ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ

ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ 'ਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਸਰੀਰਕ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ। ਰਾਕ ਲੂਣ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ ਨਮਕ ਤੁਹਾਡੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ