ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ 'ਚ ਲੱਸਣ ਦੀ ਕਾਫੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਹਿਕ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਲੱਸਣ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

2014 ਤੋਂ ਭਾਰਤੀ ਬਾਜ਼ਾਰ 'ਚ ਚੀਨੀ ਲੱਸਣ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਹੈ।

ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਹੈਰਾਨੀ ਵਾਲੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪਾਬੰਦੀ ਲੱਗਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਵੀ ਇਹ ਭਾਰਤੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਗੁਪਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।

ਗੁਜਰਾਤ ਦੇ ਰਾਜਕੋਟ 'ਚ ਵਪਾਰੀਆਂ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਗੋਂਡਲ ਐਗਰੀਕਲਚਰਲ ਪ੍ਰੋਡਿਊਸ ਮਾਰਕੀਟ ਕੋਆਪ੍ਰੇਟਿਵ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਲੱਸਣ ਦੇ ਕਈ ਥੈਲੇ ਪਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜੰਮ ਕੇ ਰੋਸ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕੀਤਾ।

ਗੋਂਡਲ ਏਪੀਐਮਸੀ ਵਿੱਚ ਵਪਾਰੀ ਸੰਘ ਦੇ ਪ੍ਰਧਾਨ ਯੋਗੇਸ਼ ਕਯਾਡਾ ਨੇ ਪੀਟੀਆਈ ਨੂੰ ਦੱਸਿਆ, ਅਸੀਂ ਪਾਬੰਦੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਚੀਨੀ ਲੱਸਣ ਦੇ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਗੈਰ-ਕਾਨੂੰਨੀ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ।

ਰਿਪੋਰਟ ਵਿਚ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਚੀਨੀ ਲੱਸਣ ਆਪਣੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਕਾਰਨ ਵੱਖਰਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਫਸਲ ਨਾਲੋਂ ਸਸਤਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਸਮੱਗਲਰਾਂ ਅਤੇ ਏਜੰਟਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ।

ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਚੀਨੀ ਲੱਸਣ ਬਾਰੇ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਕਿ ਇਹ ਭਾਰਤੀ ਲੱਸਣ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ?

ਚੀਨੀ ਲੱਸਣ ਹਲਕਾ ਚਿੱਟਾ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦਾ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਛੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਭਾਰਤੀ ਲੱਸਣ ਦੀ ਮਹਿਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਤਿੱਖੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਚੀਨੀ ਲੱਸਣ ਦੀ ਮਹਿਕ ਹਲਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਚੀਨੀ ਲੱਸਣ ਨੂੰ ਰਸਾਇਣਾਂ ਅਤੇ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੀ ਭਾਰੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਆਧੁਨਿਕ ਖੇਤੀ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੇ ਏਕੀਕਰਣ ਨਾਲ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਲਈ ਚੀਨੀ ਲੱਸਣ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਲਈ ਖਪਤ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਚੀਨੀ ਲੱਸਣ ਵਿੱਚ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਪਦਾਰਥ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਖਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।