ਇਦਾਂ ਕਰੋ ਅਸਲੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਪਛਾਣ

ਬਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਨਕਲੀ ਦੋਵੇਂ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ

ਕਈ ਵਾਰ ਲੋਕ ਅਮਰੂਦ ਦੀ ਛਾਲ ਨੂੰ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਮਝ ਕੇ ਖਰੀਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ

ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਅਸਲੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਕਿਵੇਂ ਪਛਾਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ

ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਰੰਗ, ਉਪਰੀ ਪਰਤ, ਖੁਸ਼ਬੂ, ਬਣਾਵਟ ਅਤੇ ਖਾ ਕੇ ਪਛਾਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਅਸਲੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉੱਥੇ ਹੀ ਨਕਲੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਗਾੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ

ਅਸਲੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਉਪਰੀ ਪਰਤ ਚਿਕਨੀ ਅਤੇ ਮੁਲਾਇਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਕਲੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਪਰਤ ਖੁਰਦੁਰੀ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਅਸਲੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਹਲਕੀ ਮਿੱਠੀ ਜਿਹੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਨਕਲੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਹਲਕੀ ਕੌੜੀ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ

ਉੱਥੇ ਹੀ ਅਸਲੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਗੋਲ ਰੋਲ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਤੋਂ ਸਿਗਾਰ ਭਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਕਲੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅੰਦਰ ਤੋਂ ਖੋਖਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ

ਅਸਲੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵੀ ਮਿੱਠੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਕਲੀ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਤਿੱਖੀ ਅਤੇ ਅਜੀਬ ਜਿਹੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ