ਘਰ ਵਿੱਚ ਇਦਾਂ ਬਣਾਓ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਚਟਨੀ

ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਭਾਰਤੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ ਸ੍ਰੀ ਫਲ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤਕ ਸ਼ੁਭ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ

ਤਾਜ਼ੇ ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ

ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ, ਭੁੰਨੇ ਛੋਲੇ, ਅਦਰਕ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨਾ ਪਾਓ

ਇਸ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ ਨਮਕ, ਥੋੜਾ ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਇਮਲੀ ਦਾ ਪਲਪ ਮਿਲਾਓ

ਲੋੜ ਪੈਣ ‘ਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਸਾਰੇ ਸਮਾਨ ਨੂੰ ਬਰੀਕ ਪੀਸ ਲਓ

ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਉਸ ਵਿੱਚ ਰਾਈ, ਉੜਦ ਦੀ ਦਾਲ, ਸੁੱਕੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਹਿੰਗ ਅਤੇ ਕਰੀ ਪੱਤਾ ਪਾਓ

ਤਿਆਰ ਗਰਮ ਤੜਕੇ ਨੂੰ ਪਿਸੀ ਹੋਈ ਚਟਨੀ ‘ਤੇ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ

ਇਸ ਨੂੰ ਇਡਲੀ-ਡੋਸਾ ਦੇ ਨਾਲ ਲਓ, ਬੱਚਿਆ ਹੋਇਆ ਹਿੱਸਾ 2-3 ਦਿਨ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਕੇ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ