ਵਿਟਾਮਿਨ C, ਜਿਸਨੂੰ ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ (Ascorbic Acid) ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਇਹਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਰਾਹੀਂ ਲੈਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।

ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਵਿਟਾਮਿਨ C ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਰੋਜ਼ ਸਵੇਰੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਪਾ ਕੇ ਪੀਣ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਵਿਟਾਮਿਨ C ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤ ਵੀ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ।

ਆਂਵਲਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ C ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਚਟਣੀ, ਮੁਰੱਬਾ ਜਾਂ ਜੂਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਟਮਾਟਰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਵਿਟਾਮਿਨ C ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਚਮੜੀ ਲਈ ਵੀ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹਨ। ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਰਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ।

ਕਿੰਨੂ, ਸੰਤਰਾ, ਮੌਸਮੀ ਵਰਗੇ ਸਟਰਸ ਫਲ ਖਾਓ। ਇਹ ਫਲ ਵਿਟਾਮਿਨ C ਦੇ ਬਿਹਤਰੀਨ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਰੋਜ਼ 1-2 ਫਲ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਲੋੜ ਪੂਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਵਰਗੀਆਂ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਓ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ C ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਹਲਕੀ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ।

ਪੁਦੀਨਾ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਵਰਗੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਭਾਜੀਆਂ ਵਰਤੋਂ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਿਟਾਮਿਨ C ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਚਟਣੀ ਜਾਂ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਵਰਤ ਕੇ ਵੀ ਲਾਭ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।

ਜਾਮੁਨ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੈਰੀ ਵਰਗੇ ਫਲ ਖਾਓ। ਇਹਨਾਂ ਰਸੀਲੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਿਟਾਮਿਨ C ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਰੋਗ-ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਤਾਕਤ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਕੱਚਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਵਰਤੋਂ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੁਝ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ C ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਖ਼ੂਨ ਦੀ ਸਫ਼ਾਈ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹਨ।

ਹਰੇ ਪਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਓ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਮੇਥੀ। ਇਹ ਵੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਕਮੀ ਦੂਰ ਕਰਨ 'ਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।