ਗੁੜ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ? ਦੋਹਾਂ ‘ਚੋਂ ਸਿਹਤ ਲਈ ਕੀ ਰਹੇਗਾ ਵਧੀਆ

ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਗੁੜ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੋਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਠਾਸ ਦਾ ਬਿਹਤਰੀਨ ਸਰੋਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਜਿੱਥੇ ਗੁੜ ਗੰਨੇ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉੱਥੇ ਹੀ ਸ਼ਹਿਦ ਮਧੂਮੱਖੀਆਂ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਅਜਿਹੇ ਵਿੱਚ ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਗੁੜ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਦੋਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਧੀਆ ਹੈ

ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦ ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਦੋਵੇਂ ਊਰਜਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਤੁਰੰਤ ਊਰਜਾ ਮਿਲਦੀ ਹੈ

ਗੁੜ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੇਸ਼ੀਅਮ ਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਬੀ6 ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ

ਗੁੜ ਖੂਨ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਐਨੀਮੀਆ ਵਿੱਚ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਸ਼ਹਿਰ ਰੋਗ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸਮਰੱਥਾ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਗੁੜ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪਾਚਨ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਹਿਦ ਪੇਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਐਸੀਡਿਟੀ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ