ਕਾਲੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਨੀਪੁਰ ਅਤੇ ਅਸਾਮ ਵਰਗੇ ਉੱਤਰ ਪੂਰਬੀ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਇਟਾਵਾ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕਾਲੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਖੇਤੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ

ਕਾਲੇ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਰਿਫਾਇੰਡ ਰਾਈਸ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਇਸ 'ਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਮਲਟੀਵਿਟਾਮਿਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਵਰਗੇ ਤੱਤ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ

ਕਾਲੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਜੈਵਿਕ ਖਾਦਾਂ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ

ਇਹ ਚੌਲ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਕਾਲੇ ਚਾਵਲ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਬਲੈਕ ਜਾਪੋਨਿਕਾ, ਬਲੈਕ ਗਲੂਟਿਨਸ ਰਾਈਸ ਅਤੇ ਇਟਾਲੀਅਨ ਕਾਲੇ ਚਾਵਲ

ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਝਾੜ 7-10 ਕੁਇੰਟਲ ਪ੍ਰਤੀ ਏਕੜ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਕਾਲੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ 400 ਤੋਂ 800 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਹੈ

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਾਲੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਖੇਤੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ