ਆਲੂ ਅਤੇ ਗੰਢੇ (ਪਿਆਜ਼) ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖਣਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ।

ਆਲੂ ਅਤੇ ਗੰਢੇ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਜਲਦੀ ਸੜਨ, ਫਫੂੰਦੀ ਹੋਣ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਧਣ ਦਾ ਖਤਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਥਾਵਾਂ ‘ਤੇ, ਠੰਡੇ, ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਹਵਾ ਵਾਲੇ ਸਥਾਨ ‘ਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।

ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਟੋਰੇਜ: ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਰੱਖੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਗੰਢਿਆਂ ਦੀ ਇਥੀਲੀਨ ਗੈਸ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਅੰਕੁਰਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਠੰਡੀ ਜਗ੍ਹਾ: ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ 7-10 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ ਠੰਡੇ, ਹਨੇਰੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।

ਹਵਾਦਾਰ ਕੰਟੇਨਰ: ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਜਾਲੀਦਾਰ ਥੈਲੀ ਜਾਂ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਹਵਾ ਦਾ ਪ੍ਰਵਾਹ ਬਣਿਆ ਰਹੇ।

ਧੁੱਪ ਤੋਂ ਬਚਾਓ: ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਉਹ ਹਰੇ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਖਰਾਬ ਹੋਏ ਆਲੂ ਜਾਂ ਗੰਢੇ ਤੁਰੰਤ ਫੈਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਟਾਓ।

ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਨਮੀ ਕੰਟਰੋਲ: ਗੰਢਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਰੱਖੋ, ਨਮੀ ਵਿੱਚ ਸੜਨ ਦਾ ਖਤਰਾ ਵਧਦਾ ਹੈ।

ਪਲਾਸਟਿਕ ਥੈਲੀਆਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼: ਆਲੂ ਅਤੇ ਗੰਢਿਆਂ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਥੈਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਨਾ ਰੱਖੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਨਮੀ ਫਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਆਲੂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ ‘ਤੇ, ਪਰ ਫ੍ਰਿਜ਼ ਵਿੱਚ ਨਾ ਰੱਖੋ।