ਬਿਨਾਂ ਆਲੂ ਤੋਂ ਕਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਧੂਰੀ ਰਹਿ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਕਈ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਫਾਈਬਰ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ-6 ਵਰਗੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਿਲਡਿੰਗ ਬਲਾਕ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਤੱਤ ਸਾਡੇ ਖੂਨ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਕਬਜ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਵਿੱਚ ਫਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਸਕਿਨ ਦੇ ਲਈ ਵੀ ਆਲੂ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ