ਕੜੀ ਹਰ ਭਾਰਤੀ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਕਵਾਨ ਹੈ।

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਕੜੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਿਆ ਹੈ? ਜੇ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਕੜੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ।

ਇਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਕੜੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਕੜੀ ਲਈ ਦਹੀਂ, ਛੋਲੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਸਮੂਥ ਘੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।

ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਕਰੀ ਘੋਲ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।

ਕੜੀ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਉਬਾਲੋ,ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਸਦੀ ਬਣਤਰ ਕਰੀਮੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।

ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਕਰਨ ਲਈ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਈ ਗਈ ਕੜੀ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਪਾਓ।

ਲੰਬੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਟੈਂਪਰਿੰਗ ਕੜੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਜੀਰਾ, ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਕਰੀ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ।

ਤੁਹਾਡੀ ਖੱਟੀ -ਚਟਪਟੀ ਅਤੇ ਗਾੜੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਕੜੀ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਚੌਲਾਂ ਜਾਂ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ।