ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਦੀਵਾਲੀ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੂਜੀ ਗੁਲਾਬ ਜਾਮੁਨ ਦੀ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ।
ABP Sanjha

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਦੀਵਾਲੀ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੂਜੀ ਗੁਲਾਬ ਜਾਮੁਨ ਦੀ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ।



ਖਾਣ 'ਚ ਸਵਾਦ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਵਟੀ ਮਿਠਾਈ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਸਕੋਗੇ।
abp live

ਖਾਣ 'ਚ ਸਵਾਦ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਵਟੀ ਮਿਠਾਈ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਸਕੋਗੇ।

ਸੂਜੀ ਗੁਲਾਬ ਜਾਮੁਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ-1 ਚਮਚ ਘਿਓ,ਸੂਜੀ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ, ਡੇਢ ਕੱਪ ਦੁੱਧ, 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ, 1 ਕੱਪ ਖੰਡ,
ABP Sanjha

ਸੂਜੀ ਗੁਲਾਬ ਜਾਮੁਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ-1 ਚਮਚ ਘਿਓ,ਸੂਜੀ ਦਾ ਇੱਕ ਕੱਪ, ਡੇਢ ਕੱਪ ਦੁੱਧ, 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ, 1 ਕੱਪ ਖੰਡ,



ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਹੁਣ ਇਸ ਪੈਨ 'ਚ ਘਿਓ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸ 'ਚ ਬਰੀਕ ਸੂਜੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਭੁੰਨ ਲਓ।

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਹੁਣ ਇਸ ਪੈਨ 'ਚ ਘਿਓ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸ 'ਚ ਬਰੀਕ ਸੂਜੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਭੁੰਨ ਲਓ।

ABP Sanjha
ABP Sanjha

ਜਦੋਂ ਸੂਜੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੁੰਨ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਪਕਾਓ। ਦੁੱਧ ਸੁੱਕ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਹੋਰ ਦੁੱਧ ਪਾਓ।



ABP Sanjha

ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਸੂਜੀ ਵਿੱਚ ਗੰਢ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ। ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਦੁੱਧ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਨਾ ਜਾਵੇ।



ABP Sanjha

ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੂਜੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਉਤਾਰ ਕੇ ਠੰਡਾ ਕਰ ਲਓ। ਇਸ ਦੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੂਜੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਕੱਢ ਲਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਨ੍ਹੋ।



ਧਿਆਨ ਰਹੇ ਕਿ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁੰਨਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੀਆਂ ਹਥੇਲੀਆਂ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਘਿਓ ਲਗਾ ਲਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਗੁੰਨ੍ਹ ਲਓ।

ABP Sanjha
ABP Sanjha

ਨਰਮ ਸੂਜੀ ਦਾ ਆਟਾ ਬਣਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹਥੇਲੀਆਂ 'ਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਘਿਓ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਗੋਲੇ ਬਣਾ ਲਓ।



ABP Sanjha

ਹੁਣ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਘਿਓ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਇਕ-ਇਕ ਕਰਕੇ ਸਾਰੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗੋਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫ੍ਰਾਈ ਲਓ।



ABP Sanjha

ABP Sanjha

ਜਦੋਂ ਗੋਲਡਨ ਬਰਾਊਨ ਹੋ ਜਾਣ ਅਤੇ ਗੋਲਡਨ ਬਰਾਊਨ ਹੋ ਜਾਣ ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘਿਓ 'ਚੋਂ ਕੱਢ ਲਓ।

ABP Sanjha

ਚਾਸ਼ਨੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਗੁਲਾਬ ਜਾਮੁਨ ਨੂੰ ਪਾ ਕੇ ਉਬਾਲ ਲਓ।



ABP Sanjha

ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਲਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗੁਲਾਬ ਜਾਮੁਨ ਨੂੰ ਚਾਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ 1-2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿੱਜੀਆਂ ਰਹਿਣ ਦਿਓ।



ABP Sanjha
ABP Sanjha

ਤੁਹਾਡਾ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਸੂਜੀ ਗੁਲਾ ਜਾਮੁਨ ਤਿਆਰ ਹੈ।

ਤੁਹਾਡਾ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਸੂਜੀ ਗੁਲਾ ਜਾਮੁਨ ਤਿਆਰ ਹੈ।