ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਇਕੱਠੇ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਰੱਖਣੇ ਚਾਹੀਦੇ?

ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੋਵੇਂ ਅਕਸਰ ਲੋਕ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਥਾਂ ’ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਦੋਵੇਂ ਜਲਦੀ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਲੱਗਦੇ ਹਨ।

ਪਿਆਜ਼ ਤੋਂ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲੀ ਨਮੀ ਅਤੇ ਗੈਸ ਆਲੂ ਦੀ Shelf Life ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਉੱਥੇ ਹੀ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਨਮੀ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਜਲਦੀ ਸੜਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਆਲੂ ਨੂੰ ਪੁੰਗਰਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢੀ, ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਹਨੇਰੀ ਥਾਂ ’ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਥਾਂ ’ਤੇ ਹੀ ਰੱਖਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਟੋਕਰੀਆਂ ਜਾਂ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।

ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਜਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਖਰਾਬ ਜਾਂ ਸੜੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਵੱਖ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਨਾਲ ਦੋਵਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।