Mustard Oil Prices: ਇਸ ਹਾੜ੍ਹੀ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਰਿਕਾਰਡ ਬਿਜਾਈ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀ ਰਿਕਾਰਡ ਪੈਦਾਵਾਰ ਹੋਣ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਪਿਛਲੇ ਇਕ ਮਹੀਨੇ 'ਚ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ 'ਚ ਵੀ ਵੱਡੀ ਗਿਰਾਵਟ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲੀ ਹੈ। ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਕਰੀਬ 8 ਫੀਸਦੀ ਘਟ ਕੇ 5925 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕੁਇੰਟਲ 'ਤੇ ਆ ਗਈ ਹੈ। ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਆਉਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਫਰਵਰੀ ਮਹੀਨੇ 'ਚ ਹੀ ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਉਸ ਨਾਲ ਚਿੰਤਾ ਵੀ ਵਧ ਗਈ ਹੈ।
ਅਨੁਮਾਨ ਅਨੁਸਾਰ ਚਾਲੂ ਸਾਲ ਦੌਰਾਨ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ 125 ਲੱਖ ਟਨ ਹੋਣ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਨਾਲੋਂ 7 ਫੀਸਦੀ ਵੱਧ ਹੈ। ਮੌਜੂਦਾ ਹਾੜੀ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਰਿਕਾਰਡ 98 ਲੱਖ ਹੈਕਟੇਅਰ ਰਕਬੇ ਵਿੱਚ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਹੋਈ ਹੈ, ਜੋ ਪਿਛਲੇ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ। 2021-22 ਵਿੱਚ 91 ਲੱਖ ਹੈਕਟੇਅਰ ਵਿੱਚ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਹੋਈ ਸੀ। ਉਤਪਾਦਨ ਵਧਣ ਨਾਲ ਤੇਲ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਨ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਸ ਨਾਲ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਦੀ ਦਰਾਮਦ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ।
ਭਾਰਤ ਨੂੰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਦੀ ਕੁੱਲ ਖਪਤ ਦਾ 56 ਫੀਸਦੀ ਦਰਾਮਦ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। 2021-22 ਵਿੱਚ, ਭਾਰਤ ਨੇ 1.5 ਲੱਖ ਕਰੋੜ ਰੁਪਏ ਦੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਦੀ ਦਰਾਮਦ ਕੀਤੀ। ਭਾਰਤ ਖ਼ੁਦ ਕੁੱਲ ਖਪਤ ਦਾ ਸਿਰਫ਼ 44 ਫ਼ੀਸਦੀ ਹੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ 39 ਤੋਂ 40 ਫ਼ੀਸਦੀ ਹੈ।
ਪਰ ਵਧਦੀ ਗਰਮੀ ਕਾਰਨ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਲਈ ਚਿੰਤਾ ਵਧ ਗਈ ਹੈ। ਮੀਂਹ ਅਤੇ ਠੰਢ ਕਾਰਨ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀ ਰਿਕਾਰਡ ਪੈਦਾਵਾਰ ਹੋਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਸੀ। ਪਰ ਪਾਰਾ ਵਧਣ ਕਾਰਨ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਜਲਦੀ ਪੱਕ ਰਹੀ ਹੈ। ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਵਧਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਲਈ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ 'ਚ ਉਮੀਦ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਇਸ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਫੇਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਸਮੇਂ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਤੇਲ 150 ਤੋਂ 160 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਮਿਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਕੀਮਤ 2022 ਵਿੱਚ 200 ਰੁਪਏ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਈ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਘਟਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਸਾਲ ਆਮ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਮਹਿੰਗੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।