Health Tips : ਸਿਹਤ ਸਾਡੀ ਪੂੰਜੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਸਿਹਤ ਲਈ ਅਸੀਂ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਪਰ ਅੱਜ ਦੀ ਭੱਜ-ਦੌੜ ਭਰੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਖਾਣਾ ਬਿਲਕੁਲ ਹੀ ਭੁੱਲ ਗਏ ਹਾਂ। ਅਸੀਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕੰਮ ਵਾਂਗ ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਦੇ ਹਾਂ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਅੱਜ ਮਨੁੱਖ ਬਿਮਾਰ ਹੈ। ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ 100 ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਤੇਜ਼ ਖਾਣ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਕੁਝ ਗੱਲਾਂ ਦਾ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਲਈ ਔਸਤ ਸਮਾਂ ਕਿੰਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਮਾਹਿਰਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਸਮੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 30 ਤੋਂ 35 ਮਿੰਟ ਜ਼ਰੂਰ ਕੱਢਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਆਰਾਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਬਾ ਕੇ ਖਾਓ। ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹੋਏ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਵੀ ਇਹ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹੋ। ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣਾ ਮਨ ਸ਼ਾਂਤ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕਣ ਹਵਾ ਦੀ ਨਲੀ ਵਿਚ ਫਸ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਲਦੀ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਦਬਾਅ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇਸਨੂੰ ਪਚਣ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ।
ਖਾਣ ਦੀ ਰਫ਼ਤਾਰ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
1. ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਟਾਈਮਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਾਂ ਘੜੀ ਦੇਖੋ।
2. ਭੋਜਨ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਹਰੇਕ ਬਾਈਟ ਨੂੰ 15 ਤੋਂ 30 ਵਾਰ ਚਬਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।
3. ਭੋਜਨ ਦੇ ਹਰ ਚੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੀ ਚੁਸਕੀ ਲਓ। ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਅਧਿਐਨ ਕੀ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ?
ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵੀ ਸਾਹਮਣੇ ਆਇਆ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣ ਦੀ ਦਰ ਘਟਾਉਣ ਨਾਲ ਭਾਰ ਵਧਣਾ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਾਪਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ 59,717 ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਡੇਟਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ। ਜਦੋਂ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਖਾਣ ਵਾਲੇ, ਮੱਧਮ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਹੌਲੀ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਣਨ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ, ਤਾਂ ਜੋ ਲੋਕ ਹੌਲੀ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਸਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾਪੇ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਸੀ। ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਦੱਸਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਵੱਧ ਜੋਖਮ ਸੀ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜੋਖਮ ਤੇਜ਼ ਭੋਜਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਸੀ।
ਜਲਦੀ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਇਹ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ
1. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਚਬਾ ਕੇ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਠੀਕ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਚਬਾ ਕੇ ਖਾਣ ਜਾਂ ਚਬਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਨਿਗਲਣ ਨਾਲ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਦਿਲ ਵਿੱਚ ਜਲਣ, ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਅਤੇ ਗੈਸ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ।
2. ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ |ਤੇਜ਼ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੂਨ ਵਿਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ।
3. ਜਲਦੀ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਵਿਅਕਤੀ ਮੈਟਾਬੋਲਿਕ ਸਿੰਡਰੋਮ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਉਸ ਨੂੰ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕਾਰਨ ਦਿਲ ਦਾ ਦੌਰਾ ਪੈਣ ਦਾ ਖਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਜਲਦੀ ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਦਲਣਾ ਹੈ
1. ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰੋ।
2. ਤੁਸੀਂ ਦਿਨ ਵਿਚ ਜਿੰਨੀ ਵਾਰ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਉਸ ਮੁਤਾਬਕ ਆਪਣਾ ਸਮਾਂ ਤੈਅ ਕਰੋ।
3. ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਬਾਰੇ ਨਾ ਸੋਚੋ।
4. ਯਾਤਰਾ ਦੌਰਾਨ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ