Rusk Health Risk: ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਟੋਸਟ (ਰਸਕ) ਖਾਣਾ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ? ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਆਪਣੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਟੋਸਟ ਜ਼ਰੂਰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਚੁਸਕੀਆਂ ਫਿਰ ਬੇਸੁਆਦੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕਾ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਿਸ ਟੋਸਟ ਨੂੰ ਇੰਨੀ ਮਸਤੀ ਨਾਲ ਖਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਉਹ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਇੱਕ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨਿਸਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਟੋਸਟ ਕਈ ਸਰੀਰਕ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਕਸਰ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਰਿਫਾਇੰਡ, ਆਟਾ, ਚੀਨੀ, ਤੇਲ, ਗਲੂਟਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨਿਸਟ ਅਤੇ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਐਜੂਕੇਟਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਜੈਨ ਟਿਬਰੇਵਾਲਾ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਟੋਸਟ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਲੈਵਲ ਵੱਧ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਸਰੀਰ 'ਚ ਸੋਜ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇੰਡੀਅਨ ਐਕਸਪ੍ਰੈਸ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਟਿਬਰੇਵਾਲਾ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਟੋਸਟ ਦਾ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜਾਂ ਲਗਾਤਾਰ ਸੇਵਨ ਖੂਨ 'ਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਅਸਥਿਰ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਅੰਤੜੀ 'ਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਕਈ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਘੱਟ ਹੋਣਾ, ਬੇਲੋੜੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਛਾ ਆਦਿ। ਟੋਸਟ ਤੁਹਾਡੇ ਹਾਰਮੋਨਲ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਚਰਬੀ 'ਚ ਵਾਧੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਈ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੇਲੋੜੀ ਭੁੱਖ ਲੱਗਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਖਾਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਟਿਬਰੇਵਾਲਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚਾਹ ਨਾਲ ਟੋਸਟ ਖਾਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਲੋਕ ਛੋਲੇ ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮਖਾਣੇ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਟੋਸਟ
ਹੈਲਥ ਕੋਚ ਦਿਗਵਿਜੇ ਸਿੰਘ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਟੋਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਚਿੰਤਾ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਟੋਸਟਦਾ ਰੰਗ ਵੀ ਹੈ। ਕੈਰੇਮਲ ਰੰਗ ਜਾਂ ਬ੍ਰਾਊਨ ਫੂਡ ਕਲਰ ਅਕਸਰ ਟੋਸਟ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਰੰਗ ਦੇਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਰੰਗ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੈਦੇ ਦੇ ਨਾਲ ਟੋਸਟ ਨੂੰ ਕਣਕ ਵਰਗਾ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਦਿੱਖ ਦੇਣ ਲਈ ਇਸ 'ਚ ਰੰਗ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਿੰਘ ਅਨੁਸਾਰ ਮਲਟੀਗ੍ਰੇਨ ਟੋਸਟ 'ਚ ਮੈਦਾ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ 100 ਫ਼ੀਸਦੀ ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਜਾਂ 100 ਫ਼ੀਸਦੀ ਸੂਜੀ ਵਾਲਾ ਟੋਸਟ ਹੀ ਖਾਓ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਇਹ ਵੀ ਕਿਹਾ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਪ੍ਰੋਡਕਟ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੇਬਲ ਜ਼ਰੂਰ ਪੜ੍ਹ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਅਨਹੈਲਦੀ ਟੋਸਟ ਖਾਣ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ
- ਜੇਕਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਟਾ, ਤੇਲ ਜਾਂ ਚੀਨੀ ਦਾ ਟੋਸਟ ਖਾਧਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਬਲਾਕ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਹਾਰਟ ਅਟੈਕ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੱਧ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਪਾਚਨ ਤੰਤਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਟੋਸਟ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ।
- ਟੋਸਟ 'ਚ ਅਜਿਹੇ ਗੁਣਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਢਿੱਡ ਭਰਨ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ 'ਚ ਯੋਗਦਾਨ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦਾ।
- ਇਸ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਲੈਵਲ ਵਧਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਖੂਨ 'ਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਣ ਕਾਰਨ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਧ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦਾ ਖਤਰਾ ਪੈਦਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।