Winter Health Tips: ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਠੰਡ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਕਾਜੂ-ਬਦਾਮਾਂ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵਿਆਂ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਮਹਿੰਗੇ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਕਾਜੂ-ਬਾਦਾਮ ਖਰੀਦਣਾ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੇ ਵੱਸ 'ਚ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਆਯੁਰਵੇਦ ਦੇ ਡਾਕਟਰਾਂ ਨੇ ਸਸਤੇ 'ਚ ਮਿਲਣ ਵਾਲੇ ਗੁੜ ਅਤੇ ਤਿੱਲ (til gud de fayde) ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਦੱਸੇ ਹਨ। ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਵਾਂਗ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਸਰੀਰ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰੋ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਤਿੱਲ ਅਤੇ ਗੁੜ ਦੇ ਫਾਇਦੇ...
ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ : ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੂਣ ਖਾਣਾ ਸਰੀਰ ਲਈ ਘਾਤਕ! ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਘੇਰ ਲੈਂਦੀਆਂ ਇਹ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਜਾਣੋ ਇਸ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
ਠੰਡ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਤਿੱਲ ਅਤੇ ਗੁੜ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਆਯੁਰਵੇਦ ਮਾਹਿਰ ਤਿੱਲ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਮੰਨਦੇ ਹਨ। ਦੇਸੀ ਗਾਂ ਦੇ ਘਿਓ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤਿੱਲ ਦਾ ਤੇਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗੁੜ ਵਿੱਚ ਤਿੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਗਰਮ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰਦੀ, ਖੰਘ ਅਤੇ ਫਲੂ ਦਾ ਖਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤਿੱਲ ਅਤੇ ਗੁੜ ਦੇ ਲੱਡੂ ਜਾਂ 20-25 ਗ੍ਰਾਮ ਤਿਲ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਲਾਭ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਤਿੱਲ ਦੇ ਬੀਜ ਕਿਉਂ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
ਤਿੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਗੁਣ ਕਾਜੂ-ਬਾਦਾਮ ਵਿੱਚ ਵੀ ਨਹੀਂ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਈਬਰ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਆਇਰਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ-ਬੀ1, ਕਾਪਰ ਅਤੇ ਜ਼ਿੰਕ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇਸ ਵਿਚ ਸੇਸਾਮਿਨ ਅਤੇ ਸੇਸਾਮੋਲਿਨ ਨਾਮ ਦੇ ਦੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਤਿੱਲ ਦਿਲ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ 'ਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੈ ਇਸ 'ਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਫਾਈਟੋਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਪੌਲੀਅਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਜੋ ਸਰੀਰ 'ਚ ਖਰਾਬ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰਾਲ ਨੂੰ ਵਧਣ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ।
ਇਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਤਿੱਲ ਅਤੇ ਗੁੜ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ
ਮਾਹਿਰਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿੱਲ ਅਤੇ ਗੁੜ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ 'ਚ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਫਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਗੁੜ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਤਿੱਲਾਂ 'ਚ ਕੁਝ ਸੈਚੂਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਤਿਲ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਕੇ ਅਤੇ ਘਿਓ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ।
Disclaimer: ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਦੱਸੇ ਗਏ ਤਰੀਕਿਆਂ ਅਤੇ ਸੁਝਾਵਾਂ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ,ਕਿਸੇ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂ ਸਬੰਧਤ ਮਾਹਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਜ਼ਰੂਰ ਲਓ।