Raw Milk Bird Flu Virus: ਤਾਜ਼ਾ ਅਧਿਐਨ 'ਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਗੈਰ ਪਾਸਚੁਰਾਇਸਡ ਦੁੱਧ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਰਡ ਫਲੂ ਵਾਇਰਸ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਸੀ। ਉਸ ਨੂੰ ਪੀ ਕੇ ਚੂਹਿਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਜਾਨਲੇਵਾ ਅਸਰ ਪਿਆ। ਇਹ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੂਹਿਆਂ ਨੂੰ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਲੱਗੀਆਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅੰਗਾਂ ਨੇ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ।
ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਇਸ ਦਲੀਲ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸਬੂਤ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਹਨ ਕਿ ਵਾਇਰਸ ਨਾਲ ਸੰਕਰਮਿਤ ਕੱਚਾ ਦੁੱਧ ਜਾਨਵਰਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ। ਵਾਇਰਲੋਜਿਸਟ ਯੋਸ਼ੀਹੀਰੋ ਕਾਵਾਓਕਾ ਨੇ ਕਿਹਾ, "ਕੱਚਾ ਦੁੱਧ ਨਾ ਪੀਓ - ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜਾਨਲੇਵਾ ਹੈ।" ਗਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਬਰਡ ਫਲੂ ਵਾਇਰਲ ਮਿਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਚੂਹਿਆਂ 'ਤੇ ਟੈਸਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਤਾਂ ਕਿ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਇਹ ਇਨਸਾਨਾਂ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਘਾਤਕ ਨਿਕਲੇ। ਦੱਸ ਦਈਏ ਕਿ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਕੱਚੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਫੂਡ ਐਂਡ ਡਰੱਗ ਐਡਮਨਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ ਨੇ ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਤੋਂ ਨਮੂਨੇ ਲਏ ਗਏ 20 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਇਰਸ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਪਾਏ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਛੂਤ ਵਾਲੇ ਵਾਇਰਸ ਦੇ ਕੋਈ ਲੱਛਣ ਨਹੀਂ ਪਾਏ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਕੱਚੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ।
ਨਿਊਯਾਰਕ ਟਾਈਮਜ਼ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਬੋਸਟਨ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਸੈਂਟਰ ਆਨ ਐਮਰਜਿੰਗ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨਸ ਡਿਜ਼ੀਜ਼ਜ਼ ਦੇ ਡਾਇਰੈਕਟਰ ਡਾ: ਨਾਹਿਦ ਭਾਡੇਲੀਆ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਖੋਜਾਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋਣਗੇ। "ਜੇਕਰ ਇਹ ਗਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਵਿਆਪਕ ਪ੍ਰਕੋਪ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੋਰ ਥਾਵਾਂ ਵੀ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਕੇਂਦਰੀ ਪੇਸਚਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੇਂਡੂ ਭਾਈਚਾਰੇ ਹਨ ਜੋ ਕੱਚਾ ਦੁੱਧ ਪੀਂਦੇ ਹਨ।"
ਅਧਿਐਨ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ?
ਅਧਿਐਨ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਡਾ ਕਵਾਓਕਾ ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਸਾਥੀਆਂ ਨੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਾਇਰਸਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕੀਤੀ, ਜੋ ਨਿਊ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਡੇਅਰੀ ਤੋਂ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ। ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਦੁੱਧ ਦੇ ਇੱਕ ਨਮੂਨੇ ਵਿੱਚ ਵਾਇਰਸ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਗਿਰਾਵਟ ਆਈ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ 4 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਕਈ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਾਲੇ ਕੱਚੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ H5N1 ਮੌਜੂਦ ਰਹਿਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਨਿਊ ਇੰਗਲੈਂਡ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਮੈਡੀਸਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਹੋਏ ਹਨ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਦੂਸ਼ਿਤ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਚੂਹੇ ਬਿਮਾਰ ਹੋ ਗਏ। ਇਹ ਚੂਹੇ ਦੁੱਧ ਪੀਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫਰਸ਼ 'ਤੇ ਡਿੱਗ ਗਏ ਅਤੇ ਸੁਸਤ ਹੋ ਗਏ। ਇੱਕ ਬੀਮਾਰ ਡੇਅਰੀ ਗਾਂ ਦੇ ਬੀਫ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਰਡ ਫਲੂ ਦਾ ਵਾਇਰਸ ਪਾਇਆ ਗਿਆ। ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਭਾਗ ਨੇ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ (24 ਮਈ) ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਕਿ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਬੀਫ ਵਿੱਚ ਬਰਡ ਫਲੂ ਪਾਇਆ ਗਿਆ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਧਿਕਾਰੀਆਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇੱਕ ਵੀ ਬੀਮਾਰ ਡੇਅਰੀ ਗਾਂ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਸਪਲਾਈ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀਂ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ, ਬੀਫ ਖਾਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸੀ।
ਯੂਐਸਡੀਏ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 96 ਡੇਅਰੀ ਗਾਵਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਦੌਰਾਨ ਵਾਇਰਸ ਪਾਇਆ ਗਿਆ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫੈਡਰਲ ਇੰਸਪੈਕਟਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਮੀਟ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਪਲਾਂਟਾਂ 'ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਲਾਸ਼ਾਂ ਦੀ ਰੁਟੀਨ ਜਾਂਚ ਦੌਰਾਨ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖ ਕੇ ਸਪਲਾਈ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।