Health Winter Recipe: ਸਰਦੀਆਂ ਆ ਗਈਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸਰਦੀ-ਖਾਂਸੀ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖਤਰਾ ਵੀ ਵਧਣ ਲੱਗਾ ਹੈ। ਠੰਡ ਦੇ ਮੌਸਮ 'ਚ ਲੋਕ ਮੌਸਮੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਲਈ ਕਈ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਸੁਭਾਅ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਅਜਿਹੀ ਡਿਸ਼ ਬਾਰੇ ਦੱਸਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਰਦੀਆਂ 'ਚ ਬਣਾ ਕੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅਦਰਕ ਤੋਂ ਬਣੀ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਵੀ ਧਿਆਨ ਰੱਖੇਗੀ। ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਦਰਕ ਦਾ ਹਲਵਾ ਜ਼ਰੂਰ ਅਜ਼ਮਾਓ। ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਗੁੜ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਨੁਸਖਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਬੱਚਿਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਵੱਡਿਆਂ ਤੱਕ ਹਰ ਕੋਈ ਮਸਤੀ ਨਾਲ ਖਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਏਗਾ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਸਾਨ ਰੈਸਿਪੀ...
ਅਦਰਕ ਦਾ ਹਲਵਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ
ਕਿਲੋ ਅਦਰਕ - 500 ਗ੍ਰਾਮ
ਗੁੜ - 1 ਕੱਪ
ਬਦਾਮ - 1/2 ਕੱਪ
ਕਾਜੂ - 1/2 ਕੱਪ
ਸੌਗੀ - 20
ਘਿਓ - 2 ਚਮਚ
ਅਖਰੋਟ - 1/4 ਕੱਪ
ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ : ਕਿਸਾਨ ਲੀਡਰ ਰਾਕੇਸ਼ ਟਿਕੈਤ ਦਾ ਐਲਾਨ, ਸਰਕਾਰ ਵਾਅਦੇ ਤੋਂ ਮੁੱਕਰੀ...ਲੰਬਾ ਚੱਲ ਸਕਦੈ ਅੰਦੋਲਨ
ਅਦਰਕ ਦਾ ਹਲਵਾ ਰੈਸਿਪੀ
1. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟ ਲਓ ਅਤੇ ਗਾੜ੍ਹਾ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਲੈਂਡਰ 'ਚ ਪਾ ਲਓ।
2. ਹੁਣ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ 'ਚ ਕਾਜੂ, ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਪਾ ਕੇ ਮੋਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾ ਲਓ।
3. ਹੁਣ ਇਕ ਪੈਨ ਲਓ ਅਤੇ ਘਿਓ ਗਰਮ ਕਰੋ।
4. ਜਦੋਂ ਘਿਓ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ 'ਚ ਅਦਰਕ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲਓ।
5. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ।
6. ਹੁਣ ਇਸ 'ਚ ਗੁੜ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਣ ਦਿਓ।
7. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ 'ਚ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਅਤੇ ਡ੍ਰਾਈ ਫਰੂਟਸ ਨੂੰ ਪੀਸ ਲਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਹਲਵਾ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।
8. ਹੁਣ ਹਲਵਾ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਵੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।