World's Biryani Day: ਹੁਣ ਹਰ ਸਾਲ 3 ਜੁਲਾਈ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵ ਬਿਰਯਾਨੀ ਦਿਵਸ (World's Biryani Day) ਵਜੋਂ ਮਨਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ। ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਿਰਯਾਨੀ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਨਹੀਂ ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਇਮੋਸ਼ਨ ਹੈ। ਬਿਰਯਾਨੀ ਨਾਲ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਖਾਸ ਰਿਸ਼ਤਾ ਹੈ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਰਡਰ ਕੀਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ (Online Order) ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਿਰਯਾਨੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵ ਬਿਰਯਾਨੀ ਦਿਵਸ ਵੀ ਮਨਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ।
ਜੇ ਕੋਈ ਅਜਿਹਾ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਭਾਰਤੀ ਅਣਗਿਣਤ ਸਹੁੰ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਹੈ ਬਿਰਯਾਨੀ। ਬਿਰਯਾਨੀ ਔਨਲਾਈਨ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਣਗਿਣਤ ਬਹਿਸਾਂ ਅਤੇ ਵਿਚਾਰ-ਵਟਾਂਦਰੇ ਨੂੰ ਹਵਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਸਾਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਕਾਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਇਸ ਸਾਲ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਵਿਸ਼ਵ ਬਿਰਯਾਨੀ ਦਿਵਸ 3 ਜੁਲਾਈ ਨੂੰ ਮਨਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਅਧਿਕਾਰਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੱਗੇ ਵਧਣ ਅਤੇ ਬਿਰਯਾਨੀ ਦੇ ਸੁਆਦਲੇਪਨ 'ਤੇ ਆਪਣੀਆਂ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਦਿਨ। ਅਸੀਂ 7 ਕਲਾਸਿਕ ਬਿਰਯਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੂਚੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਫੂਡ ਲਵਰ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਵਿਸ਼ਵ ਬਿਰਯਾਨੀ ਦਿਵਸ ਦੇ ਮੌਕੇ 'ਤੇ।
ਕਸ਼ਮੀਰ-ਸਟਾਈਲ ਬਿਰਯਾਨੀ
ਕੇਸਰ ਅਤੇ ਕੇਵੜਾ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਟਨ ਦੇ ਕੋਮਲ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਚਾਵਲ, ਇਹ ਕਸ਼ਮੀਰ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਬਿਰਯਾਨੀ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਪਸੰਦ ਆਵੇਗੀ।
ਮਟਨ ਮੰਦੀ ਬਿਰਯਾਨੀ
ਭਾਰਤੀ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੌਰਾਨ ਪ੍ਰਸਿੱਧ, ਇਹ ਮਟਨ ਮੰਡੀ ਬਿਰਯਾਨੀ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਮਟਨ ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕੋਲਕਾਤਾ ਚਿਕਨ ਬਿਰਯਾਨੀ
ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਕੋਲਕਾਤਾ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਬਿਰਯਾਨੀ ਆਲੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਧੂਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਬੰਗਾਲੀ ਬਿਰਯਾਨੀ ਮਸਾਲਾ ਜੋ Out of the world ਹੈ।
ਹੈਦਰਾਬਾਦੀ ਦਮ ਬਿਰਯਾਨੀ
ਕੀ ਅਸੀਂ ਕਦੇ ਹੈਦਰਾਬਾਦੀ ਦਮ ਬਿਰਯਾਨੀ ਦੇ ਬਿਰਯਾਨੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਲਪਨਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ? ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਅੰਜਨ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਲੇਅਰਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਮਾਲਾਬਾਰ ਫਿਸ਼ ਬਿਰਯਾਨੀ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਦੱਖਣ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਮਾਲਾਬਾਰ ਫਿਸ਼ ਬਿਰਯਾਨੀ ਜ਼ਰੂਰ ਅਜ਼ਮਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਇਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਬਣਾਓ।
ਜੈਕਫਰੂਟ ਬਿਰਯਾਨੀ
ਇਹ ਜੈਕਫਰੂਟ ਬਿਰਯਾਨੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਦੋਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹਿੱਟ ਹੈ। ਕੈਥਲ ਦੀ ਮਾਂਸਲ ਬਣਤਰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦਮ ਬਿਰਯਾਨੀ
ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਿਰਯਾਨੀ ਵਿਅੰਜਨ, ਇਹ ਵੈਜ ਦਮ ਬਿਰਯਾਨੀ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਆਂ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ।