Banana Halwa Recipe : ਘਰ 'ਚ ਹੀ ਬਣਾਓ ਕੇਲੇ ਦਾ ਹਲਵਾ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਲਈ ਸੂਜੀ ਦਾ ਹਲਵਾ ਖਾਣਾ ਭੁੱਲ ਜਾਓਗੇ

ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਓਟਸ ਦੇ ਬਣੇ ਹਲਵੇ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਜ਼ਰੂਰ ਅਜ਼ਮਾਓ, ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਸੂਜੀ ਦਾ ਹਲਵਾ ਖਾਣਾ ਭੁੱਲ ਜਾਓਗੇ।

ਹਲਵਾ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਓਟਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦਿਲਚਸਪ ਕੇਲੇ ਦੇ ਹਲਵੇ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਮੋੜ ਹੈ। ਓਟਸ ਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਜੋੜ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਯੂਐਸਪੀ ਹੈ। ਰੋਲਡ ਓਟਸ, ਕੇਲੇ, ਦੁੱਧ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਖਜੂਰਾਂ ਦਾ ਬਣਿਆ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਹਲਵਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਨੁਸਖਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਰੋਸ ਅਤੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਹਲਵਾ ਪਕਵਾਨ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਦਾ ਆਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਫਿਨਿਸ਼ਿੰਗ ਟੱਚ ਦੇਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਜੂ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਹੋਰ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵਿਆਂ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ। ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ। ਫਿਰ ਖਜੂਰ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਕੇ ਚੌਪਿੰਗ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਕੱਟ ਕੇ ਇਕ ਕਟੋਰੀ 'ਚ ਰੱਖ ਲਓ। ਹੁਣ ਇਕ ਚੌੜੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਘਿਓ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਇਸ 'ਚ ਰੋਲ ਕੀਤੇ ਓਟਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਚੋਂ ਮਹਿਕ ਆਉਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।

ਗੈਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੜਾਹੀ 'ਚ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। ਹੁਣ ਖੰਡ ਅਤੇ ਖਜੂਰ ਪਾਓ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲ ਜਾਣ ਤੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ। ਅੱਗ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਰੱਖੋ।

ਹੁਣ ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੁਡਿੰਗ 'ਚ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਕੇਲੇ ਪਾਓ। ਜੇਕਰ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।