Summer Season : ਗਰਮੀ 'ਚ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦੀ ਭੁੱਖ ਪਿਆਸ ਤਾਂ ਖਾਓ ਆਹ ਚੀਜ਼, ਮਿਲੇਗੀ ਠੰਢਕ

ਗਰਮੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਲੋਕ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਬਰਫ ਦਾ ਪਾਣੀ, ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ, ਕੋਲਡ ਡਰਿੰਕਸ ਵਰਗੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਸਿਹਤ ਦੇ ਨਜ਼ਰੀਏ ਤੋਂ ਗਰਮ ਮੌਸਮ 'ਚ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਡਾਈਟ 'ਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਚਣਯੋਗ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਠੰਡਾ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਗੂੰਦ ਕਤੀਰਾ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਡਾਈਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਗੂੰਦ ਕਤੀਰਾ ਦਾ ਸੇਵਨ ਚਮੜੀ ਲਈ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਚਮੜੀ ਦੇ ਜ਼ਖਮਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪਿਗਮੈਂਟੇਸ਼ਨ, ਮੁਹਾਸੇ, ਝੁਰੜੀਆਂ, ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਫਾਈਨ ਲਾਈਨਾਂ ਆਦਿ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ।

ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਠੰਡਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਗੂੰਦ ਕਤੀਰਾ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਹ ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਗਰੁੱਪ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਵਰਗੇ ਕਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਤਾਂ ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਸੇਵਨ ਦੀ ਵਿਧੀ।

ਗੂੰਦ ਕਤੀਰਾ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਰੀਰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਾਈਡਰੇਟ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਹੀਟ ਸਟ੍ਰੋਕ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਗੂੰਦ ਕਤੀਰਾ 'ਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗੈਸਟ੍ਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਦਹਜ਼ਮੀ, ਬਲੋਟਿੰਗ ਆਦਿ ਤੋਂ ਵੀ ਬਚਾਅ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਗੂੰਦ ਕਤੀਰਾ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਊਰਜਾ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਅਤੇ ਥਕਾਵਟ ਦੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ 'ਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇਹ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ 'ਚ ਵੀ ਕਾਰਗਰ ਹੈ।

ਗੂੰਦ ਕਤੀਰਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਕੇ ਰਾਤ ਭਰ ਜਾਂ 4 ਤੋਂ 5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਢੱਕ ਕੇ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੁੱਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਬਰਫ਼ ਵਰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਗੂੰਦ ਕਤੀਰਾ ਮਿਲਾ ਲਓ। ਬਲੈਂਡਰ ਵਿਚ ਫੈਨਿਲ, ਚੀਨੀ ਕੈਂਡੀ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਕਾਲਾ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਲੈਂਡ ਕਰੋ। ਇਸ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਗੂੰਦ ਕਤੀਰਾ ਦੇ ਪਾਣੀ 'ਚ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਠੰਡਾ ਗੂੰਦ ਕਤੀਰਾ ਪੀਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਗੂੰਦ ਕਤੀਰਾ ਤੋਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਡਰਿੰਕਸ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਗੂੰਦ ਅਤੇ ਗੂੰਦ ਕਤੀਰਾ ਇੱਕੋ ਚੀਜ਼ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹਨ। ਗੂੰਦ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਵਰਗਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਗੂੰਦ ਕਤੀਰਾ ਦੀ ਚਮਕ ਥੋੜੀ ਘੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਵੀ ਅੰਤਰ ਹੈ।