Kachori Recipe : ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਘਰ 'ਚ ਹੀ ਬਣਾਓ ਇਹ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਕਚੋਰੀ

ਬਰਸਾਤ ਦਾ ਮੌਸਮ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੇ ਹੀ ਲੋਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਚੋਰੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ।

ਕਚੋਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਕਟੋਰੀ 'ਚ ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਘਿਓ ਪਾ ਕੇ ਗੁੰਨ੍ਹ ਲਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿਓ।

ਭਿੱਜੀ ਮੂੰਗੀ ਦੀ ਦਾਲ ਨੂੰ ਪੀਸ ਕੇ ਪੇਸਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਘਿਓ ਪਾਓ, ਸੌਂਫ, ਜੀਰਾ, ਹੀਂਗ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਕੇ ਦਾਲ ਪਾਓ।

ਦਾਲ ਨੂੰ ਭਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਜਦੋਂ ਕਚੋਰੀ ਲਾਲ ਹੋਣ ਲੱਗੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਢ ਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।