Makhana Kheer Recipe: ਮਖਾਨਾ ਖੀਰ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਣਾਓ, ਉਂਗਲੀਆਂ ਚੱਟਦੇ ਹੀ ਰਹਿ ਜਾਓਗੇ

ਮਖਾਨਾ ਸੁਆਦੀ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਮਖਾਨੇ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ 'ਚੋਂ ਇਕ ਹੈ ਮਖਾਨੇ ਦੀ ਖੀਰ।

ਮਖਾਨੇ ਦੀ ਖੀਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਘਿਓ ਵਿਚ ਭੁੰਨ ਕੇ ਮਖਾਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਫਿਰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਉਬਾਲ ਕੇ ਉਸ ਵਿਚ ਮਖਨ ਮਿਲਾ ਲਓ।

ਇਸ ਵਿਚ ਬਚੇ ਹੋਏ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰ ਲਓ।

ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖੀਰ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਹਿਦ, ਚੀਨੀ ਜਾਂ ਗੁੜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਹੁਣ ਖੀਰ 'ਚ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਮਸਾਲਾ ਪਾਊਡਰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਉਬਾਲ ਲਓ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ 'ਚ ਕੱਢ ਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।