ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤੜਕਾ ਲਗਾ ਕੇ ਬਣਾਈ ਸਬਜ਼ੀ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਓਮੇਗਾ-3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਐਂਟੀਓਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤਾਕਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਪਾਚਣ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ, ਠੰਡ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੰਤੁਲਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਹ ਤੇਲ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗਾ — MUFA ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ-3 ਨਾਲ ਖਰਾਬ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਘਟਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਪਾਚਨ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ — ਤੜਕੇ ਦੀ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੇ ਗੁਣ ਨਾਲ ਭੁੱਖ ਵਧਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਤੰਤਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਬੂਸਟ ਕਰਦਾ ਹੈ — ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀਫੰਗਲ ਗੁਣਾਂ ਕਾਰਨ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਸੋਜਸ਼ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ — ਐਂਟੀ-ਇਨਫਲੇਮੇਟਰੀ ਪ੍ਰੌਪਰਟੀਜ਼ ਨਾਲ ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਦਰਦ ਅਤੇ ਸੋਜਸ਼ ਵਿੱਚ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਬਿਹਤਰ ਅਬਸਾਰਬ ਹੁੰਦੇ ਹਨ — ਫੈਟ ਨਾਲ ਵਿਟਾਮਿਨ A, D, E, K ਵਧੇਰੇ ਫਾਇਦਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ — ਤੜਕੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਮਜ਼ੇ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ — ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੁਢਾਪੇ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।

ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਝੱਲਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ — ਤੜਕੇ ਵਿੱਚ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਤੱਤ ਨਹੀਂ ਬਣਦੇ, ਸਿਹਤ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ।

ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰ ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ।