ਰਾਤ ਨੂੰ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?

ਭਾਰਤੀ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਰਾਤ ਦਾ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਖਾਣਾ ਖਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ

ਇਹ ਆਦਤ ਕਈ ਵਾਰ ਸਮਾਂ ਬਚਾਉਣ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਬਰਬਾਦ ਨਾ ਕਰਨ ਦੇ ਲਈ ਅਪਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ

ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ ਕਿ ਰਾਤ ਦਾ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਖਾਣਾ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ

ਆਓ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਰਾਤ ਦਾ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਬਾਹਰ ਰੱਖਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਸ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਤੇਜੀ ਨਾਲ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਫੂਡ ਪਾਇਜ਼ਨਿੰਗ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਖਾਣਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਉਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਵਿਟਾਮਿਨਸ ਅਤੇ ਮਿਨਰਲਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ

ਜੇਕਰ ਖਾਣਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 2 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਹੀ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਨਮੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਛੇਤੀ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ

ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਚਿਆ ਖਾਣਾ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 70 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਤਾਂ ਕਿ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਜੀਵਾਣੂ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਸਕੇ