ਦੁੱਧ ਵਾਲੀ ਬਰਫੀ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ?

ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਨਾ ਕਦੇ ਤਾਂ ਬਰਫੀ ਤਾਂ ਖਾਧੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਕੌਲੀ ਲਓ ਅਤੇ ਉਸ ਵਿੱਚ ਦੋ ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਪਾਊਡਰ, 5-7 ਟੇਬਲ ਸਪੂਨ ਦੇਸੀ ਘਿਓ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ

ਹੁਣ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗੈਸ ‘ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਸ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਚੌਥਾਈ ਕੱਪ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਚੌਥਾਈ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਚਲਾਓ

ਇਸ ਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਪਕਾਓ, ਪਰ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਉਸ ਵਿੱਚ ਤਾਰ ਨਾ ਬਣੇ

ਹੁਣ ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਲਕ ਪਾਊਡਰ ਮਿਲਾਓ ਤੇ ਚਲਾਓ

ਹੁਣ ਗੈਸ ਦੁਬਾਰਾ ਚਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੈਨ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਨਾ ਲੱਗੇ

ਫਿਰ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਲਓ ਅਤੇ ਉਸ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ‘ਤੇ ਦੇਸੀ ਘਿਓ ਲਾਓ ਅਤੇ ਪੇਸਟ ਉਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ

ਥੋੜਾ ਸੁਕਣ ‘ਤੇ ਮੇਵਾ ਪਾਓ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ, ਹੁਣ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਬਰਫੀ ਤਿਆਰ ਹੈ

ਫਿਰ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਪਰੋਸ ਦਿਓ