ਦੇਸੀ ਘਿਓ ਅਤੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟ ਦੀਆਂ ਖ਼ਬਰਾਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਸੁਣਨ ਨੂੰ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ।

ਪਰ ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਬੈਠੇ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਚੈੱਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿਤੇ ਇਹ ਨਕਲੀ ਤਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ।

ਜੇਕਰ ਘੱਟ ਧੂੰਆਂ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਬਦਬੂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਤਾਂ ਤੇਲ ਮਿਲਾਵਟੀ ਹੋ ​​ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਕੱਚ ਦੀ ਟਿਊਬ ਵਿੱਚ 5 ਗ੍ਰਾਮ ਤੇਲ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਾਈਟ੍ਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਪਾਓ।

ਜੇਕਰ ਰੰਗ ਲਾਲ ਜਾਂ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤਾਂ ਸਮਝੋ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।

ਜੇਕਰ ਤੇਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੰਮ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਉੱਪਰ ਚਿੱਟੀ ਪਰਤ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਤਾਂ ਇਹ ਮਿਲਾਵਟੀ ਹੋ ​​ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹਥੇਲੀ 'ਤੇ ਰਗੜੋ। ਜੇਕਰ ਰੰਗ ਆਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇ

ਜਾਂ ਗੰਧ ਰਸਾਇਣਕ ਵਰਗੀ ਲੱਗੇ। ਤਾਂ ਤੇਲ ਮਿਲਾਵਟੀ ਹੋ ​​ਜਾਂਦਾ ਹੈ।