ਬਦਲਦੇ ਮੌਸਮ 'ਚ ਕਮਜ਼ੋਰ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਕਾਰਨ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਸਾਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਪਣਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਬਣਾ ਲੈਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ABP Sanjha

ਬਦਲਦੇ ਮੌਸਮ 'ਚ ਕਮਜ਼ੋਰ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਕਾਰਨ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਸਾਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਪਣਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਬਣਾ ਲੈਂਦੀਆਂ ਹਨ।



ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਸਰਦੀ ਨੇੜੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਜ਼ੁਕਾਮ, ਖੰਘ ਅਤੇ ਫਲੂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਣ ਲੱਗਦੇ ਹਨ। ਬਦਲਦੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਵਿੱਚ ਅਦਰਕ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਦੇ ਲਈ ਰਾਮਬਾਣ ਸਾਬਿਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ABP Sanjha

ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਸਰਦੀ ਨੇੜੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਜ਼ੁਕਾਮ, ਖੰਘ ਅਤੇ ਫਲੂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਣ ਲੱਗਦੇ ਹਨ। ਬਦਲਦੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਵਿੱਚ ਅਦਰਕ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਦੇ ਲਈ ਰਾਮਬਾਣ ਸਾਬਿਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।



ਅਦਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ 'ਚ ਮਸਾਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਘਰ 'ਚ ਵੀ ਅਦਰਕ ਦਾ ਅਚਾਰ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਅਦਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ 'ਚ ਮਸਾਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਘਰ 'ਚ ਵੀ ਅਦਰਕ ਦਾ ਅਚਾਰ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ABP Sanjha
ਸਮੱਗਰੀ- 250 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜਾ ਅਦਰਕ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਛਿਲ ਕੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ।, 2 ਚਮਚ ਲੂਣ, 1 ਚਮਚ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ
ABP Sanjha

ਸਮੱਗਰੀ- 250 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜਾ ਅਦਰਕ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਛਿਲ ਕੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ।, 2 ਚਮਚ ਲੂਣ, 1 ਚਮਚ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ



2 ਚਮਚ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ, 1 ਚਮਚ ਮੇਥੀ ਦੇ ਬੀਜ, 1 ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, 1 ਕੱਪ ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ,1 ਚਮਚ ਖੰਡ (ਆਪਸ਼ਨਲ), 1 ਚਮਚ ਹਿੰਗ (ਆਪਸ਼ਨਲ)

ABP Sanjha

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ 'ਚ, ਨਮਕ-ਹਲਦੀ ਅਦਰਕ, ਪੀਸਿਆ ਮਸਾਲਾ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਚੀਨੀ (ਬਿਲਕੁਲ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ) ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ।

ABP Sanjha
ABP Sanjha

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲਾਓ।



ABP Sanjha

ਹੁਣ ਇਸ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ। ਇਹ ਵੀ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਅਦਰਕ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੁਬ ਜਾਏ।



ABP Sanjha

ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਪਗ ਇਕ ਹਫਤੇ ਤੱਕ ਸਾਧਾਰਨ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਵਿਚਕਾਰ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ।



ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਅਚਾਰ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਦਿਲ ਕਰੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ABP Sanjha