(Source: ECI/ABP News)
Whisky 'ਚ ice cubes ਪਾਉਣ ਨਾਲ ਖ਼ਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਇਸ ਦਾ ਸਵਾਦ ? ਜਾਣੋ ਕੀ ਹੈ ਅਸਲ ਸੱਚਾਈ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਵਿਸਕੀ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਜਦੋਂ ਵਿਸਕੀ ਵਿੱਚ ਆਈਸ ਕਿਊਬ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਕਿਵੇਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਆਓ ਪਤਾ ਕਰੀਏ।
Whisky : ਵਿਸਕੀ ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਮਜ਼ਾ ਉਸਦੇ ਸੁਆਦ ਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਲਈ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵਿਸਕੀ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹਿਸ ਦਾ ਇੱਕ ਆਮ ਵਿਸ਼ਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਕੀ ਆਈਸ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਵਿਸਕੀ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ। ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਆਈਸ ਕਿਊਬ ਪਾਉਣ ਨਾਲ ਵਿਸਕੀ ਦਾ ਸਵਾਦ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕ ਵਿਸਕੀ 'ਚ ਆਈਸ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਸਵਾਲ ਇਹ ਉੱਠਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਵਿਸਕੀ 'ਚ ਆਈਸ ਕਿਊਬ ਪਾਉਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਨਹੀਂ? ਆਓ ਪਤਾ ਕਰੀਏ।
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਵਿਸਕੀ ਵਿੱਚ ਆਈਸ ਕਿਊਬ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਰਫ਼ ਵਿਸਕੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਕਾਰਨ ਵਿਸਕੀ ਦੀ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਕੁਝ ਘੱਟ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਵਿਸਕੀ ਦੇ ਪੂਰੇ ਸੁਆਦ ਤੇ ਸੁਗੰਧ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪੀਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਠੰਡੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਵਿਸਕੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਸੂਖਮਤਾਵਾਂ ਅਲੋਪ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਆਈਸ ਕਿਊਬ ਦੇ ਪਿਘਲਣ ਨਾਲ ਵਿਸਕੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਮਿਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਾਣੀ ਵਿਸਕੀ ਦੀ ਅਲਕੋਹਲ ਤਾਕਤ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਤੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਵਿਸਕੀ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਉਣ ਨਾਲ ਵਿਸਕੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਡੂੰਘਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਸਰੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਆਈਸ ਕਿਊਬ ਜੋੜਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਵਿਸਕੀ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਰੱਖਣਾ ਹੈ। ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਠੰਡੀ ਵਿਸਕੀ ਪੀਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਆਈਸ ਕਿਊਬ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਵਿਸਕੀ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਿਆ ਅਹਿਸਾਸ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਕੁਝ ਲੋਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਜੋੜਨ ਨਾਲ ਵਿਸਕੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਠੰਢੇ ਤਾਪਮਾਨਾਂ 'ਤੇ ਵਾਈਨ ਦੀ ਤਿੱਖਾਪਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਸੁਆਦ ਅਨੁਭਵ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਖ਼ਾਸਕਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਸਵਾਦ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਜੋੜਨਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਟਾਪ ਹੈਡਲਾਈਨ
ਟ੍ਰੈਂਡਿੰਗ ਟੌਪਿਕ
